標題:
[食肆地點]
【 ＠ restaurant Balik 直 營 店 】
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-9 02:04 PM
標題:
【 ＠ restaurant Balik 直 營 店 】
+ I* P2 j" q4 ^! s
2 W/ u7 c) g: v* G$ m
去 年 ， 在 機 場 禁 區 內 開 了 全 港 首 家 標 榜 Balik Salmon 及 魚 子 醬 的 Caviar House & Prunier 。
tvb now,tvbnow,bttvb, d4 |) u% `% R. j2 S- O
# r; T0 ^5 k# B4 l2 }7 |8 ~5 Ktvb now,tvbnow,bttvb
店 中 供 應 的 Balik Salmon ， 選 擇 比 別 的 餐 廳 豐 富 ， 連 Balik 出 的 啤 酒 也 有 。
tvb now,tvbnow,bttvb6 x [4 s7 w0 l% i( C) M+ F, C" E
公仔箱論壇0 a1 H$ B9 _% A, ?4 W& |, P
所 以 這 兒 絕 對 是 Balik 迷 的 聖 城 。
9 y" n2 H/ c* j" B D2 O# s( j5 t公仔箱論壇
& Y4 j3 W, G' B# J8 ~" D# t7 T. D
- v. @8 e; F7 T! _& s' ]9 H
黑 魚 子 伴 香 檳 $350
tvb now,tvbnow,bttvb( ~; Y. j1 Z* {" _( M+ F
包 括 一 小 匙 約 5g 的 魚 子 醬 及 香 檳 一 小 杯 ， 先 吃 魚 子 ， 再 喝 酒 ， 讓 魚 子 的 鮮 跟 酒 的 醇 在 口 腔 中 瀰 漫 着 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _( Q9 V( }: Q! p; o
tvb now,tvbnow,bttvb& M7 h+ z1 n! P7 |6 W3 ~# p) v, q
公仔箱論壇5 ]5 Y p. k8 e0 i/ A% Z9 d; F, n( U9 n
Balik 三 文 魚 柳 (Balik Fillet Tsar Nikolaj) 放 在 玻 璃 雪 櫃 內 ， 以 Balik Salmon 專 用 的 雲 石 碟 盛 着 ， 有 客 人 柯 打 才 即 時 切 來 奉 客 。
: {" }4 c5 e0 s! cos.tvboxnow.com
5 q3 e- ? |7 W, U公仔箱論壇
" r7 i4 m- b: C/ a6 {. Z2 n( f
Balik 三 文 魚 片 $310
公仔箱論壇- ?6 N4 `8 W: g* W
三 文 魚 滿 佈 着 閃 爍 的 油 光 ， 入 口 肉 質 堅 實 中 帶 油 潤 的 感 覺 ， 煙 燻 的 味 道 不 過 重 也 不 過 輕 。
: v8 z& l$ P. E/ u$ z9 Z公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb/ \. [# X" n; M. `
_. U) t- i# T2 e
Balik Beer $100
2 ^( n0 [$ a% J9 \3 V' Z( {公仔箱論壇
麥 味 濃 ， 有 點 像 英 式 Ale ， 味 道 帶 甜 ， 淨 飲 或 配 三 文 魚 也 不 錯 。
. [5 p! t, d7 ]9 z5 m( ?os.tvboxnow.com
6 y6 S, U( n! C" ptvb now,tvbnow,bttvb
0 h0 n- P- g4 C& y) w+ J5 E公仔箱論壇
Balik 三 文 魚 他 他 $220
" H' ~% J% r$ u9 D
三 文 魚 當 中 加 了 新 鮮 香 草 、 羅 勒 ， 入 口 像 吃 有 煙 燻 味 的 三 文 魚 醬 ， 最 適 合 塗 麵 包 吃 。
V$ p- M; g B2 o0 E5 K! c' z# \
1 O7 k# a) o7 a Ros.tvboxnow.com
Caviar House & Prunier 是 法 國 著 名 的 魚 子 醬 及 海 鮮 供 應 商 ， 在 世 界 各 地 開設 不 少 Seafood Bar ， 04 年 跟 Balik Salmon 合 併 ， 自 此 所 有 旗 下 餐 廳 也 有 BalikSalmon 供 應 ， 而 且 選 擇 較 其 他 有 Balik Salmon 供 應 的 餐 廳 多 。
) a6 y: z; ` ]) ?! xos.tvboxnow.com
6 {2 t- E: P5 k7 V
像香 港 分 店 ， 煙 燻 Balik Fillet 便 有 挪 威 三 文 魚 及 蘇 格 蘭 三 文 魚 兩 種 ， 前 者 肥 美 後者 魚 味 較 濃 。 此 外 還 有 片 裝 三 文 魚 及 三 文 魚 他 他 可 選 ， 全 部 由 Balik 總 部 直 接 入 口。
8 n* G4 p0 D E
公仔箱論壇; e, N! L$ D W# C3 ~
煙 燻 以 外 還 有 坊 間 罕 見 的 醃 三 文 魚 ， 現 有 刁 草 味 ， 六 月 中 更 有 紫 菜 味 及 橙味 。 食 法 都 以 簡 單 、 不 烹 調 為 原 則 ， 不 是 配 酸 忌 廉 、 紅 葱 碎 就 是 多 士 ， 盡 量 突 出 其原 味 ， 才 是 識 食 之 道 。
8 M* v( |7 K: m# l- ^
, r7 p1 |9 O. S8 r8 p6 V/ ~
吃 時 別 忘 了 來 一 瓶 Balik 出 品 的 樽 裝 啤 酒 ， 以 小 麥 及 蜜 糖 釀 製 ， 入 口 甜 甜 的 ， 帶 濃 郁 的 麥 味 ， 跟 三 文 魚 很 匹 配 ， 在 香 港 暫 時 只 此 一 家 供 應 。
9 a. \# [5 x1 Z' P
/ L. R3 W& [3 Tos.tvboxnow.com
我 最 欣 賞 是 這 裏 的 酒 吧 格 局 ， 氣 氛 輕 鬆 隨 意 ， 來 到 可 以 很 casual 的 點 一 客 三 文 魚 、 喝 杯 啤 酒 一 邊 慢 慢 嘆 、 一 邊 等 上 機 ， 為 旅 程 來 個 美 味 的 序 幕 。
7 C: ]- `/ d! H- E+ \- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Z3 a! G( K# N
Caviar House & Prunier (香 港 國 際 機 場 一 號 客 運 大 樓)
3 w- R" d2 {. y6 z2 u+ @2 [- mos.tvboxnow.com
營 業 時 間 ： 7am-12mn
# Z( |' Z8 ^# H: ?3 Q
平 均 消 費 ： $350
作者:
jameslee_5769
時間:
2009-6-10 04:07 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
- v. @8 e; F7 T! _& s' ]9 H
公仔箱論壇5 ]5 Y p. k8 e0 i/ A% Z9 d; F, n( U9 n
" r7 i4 m- b: C/ a6 {. Z2 n( f
