標題:
[西式食譜]
泡 沫 野 菌 湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-8 01:52 PM
標題:
泡 沫 野 菌 湯
os.tvboxnow.com) v" K" M: ?8 A7 n: v6 s
公仔箱論壇+ N) N( ~0 q' s( J9 ?" G, m
材 料
/ A: |. n7 t3 l) H: \
乾 牛 肝 菌 100 克 、 白 菌 / 鮮 冬 菇 / 洋 葱 各 30 克 （ 切 片 ） 、 乾 葱 / 蒜 頭 各 10 克 （ 切片 ） 、 白 酒 / 鮮 忌 廉 各 30 毫 升 、 雞 湯 500 毫 升 、 鮮 奶 50 毫 升 、 鹽 / 橄 欖 油 / 黑 胡椒 / 香 草 各 少 許
# r g" ]* B2 g
2 m5 ~$ l( @' U, d
% T+ q" J* B+ G+ Fos.tvboxnow.com
做 法
7 J2 A0 w2 b" b( X Otvb now,tvbnow,bttvb
1. 先 將 乾 牛 肝 菌 注 入 水 浸 20 分 鐘 ， 取 出 瀝 乾 ， 浸 水 留 用 。
( f/ ^4 @& L* _/ _8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b9 s8 b' _6 D9 u& Y3 r
2.開 大 火 燒 熱 煲 ， 下 橄 欖 油 爆 香 蒜 片 、 乾 葱 、 洋 葱 ， 再 下 白 菌 和 鮮 冬 菇 炒 香 後 加 入 牛肝 菌 拌 勻 ， 再 加 入 白 酒 、 雞 湯 和 牛 肝 菌 浸 水 待 滾 起 ， 煮 10 分 鐘 至 略 為 稠 身 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s5 Q- X( [) l2 j" t; F
/ Y" z% U6 _7 Y# C
3. 將 湯 料 倒 入 攪 拌 機 中 打 碎 ， 倒 回 煲 開 中 火 再 煮 熱 ， 下 忌 廉 拌 勻 ， 再 下 鹽 和 黑 胡 椒 拌 勻 ， 倒 入 湯 碗 中 備 用 。
tvb now,tvbnow,bttvb" J7 Y9 i! f4 [/ K( H- @' y' m
/ O* V: o9 w" ~: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 將 鮮 奶 倒 入 煲 開 細 火 加 熱 ， 用 拂 蛋 器 打 至 起 泡 ， 將 泡 沫 加 在 湯 面 上 放 上 香 草 裝 飾 即 成 。
2 M% s. I; K& p) a: yos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb" Q4 s4 E' k @
0 }- Q* E; O+ n9 V: L1 I1 G' c5 x: @tvb now,tvbnow,bttvb
# C: g% C7 ]7 q
os.tvboxnow.com& ?2 k5 D% Y! N: y
貼 士
; [/ w9 l: s9 ?2 P
鮮 奶 在 微 暖 狀 態 下 才 較 易 打 起 泡 沫 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
os.tvboxnow.com) v" K" M: ?8 A7 n: v6 s
# C: g% C7 ]7 q