標題:
[西式食譜]
蚌 肉 白 酒 扁 意 粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-8 01:50 PM
標題:
蚌 肉 白 酒 扁 意 粉
公仔箱論壇$ V+ g" i% y$ M6 ~+ C6 Z; R
: k7 ?0 Q8 B$ |; z- c: Jtvb now,tvbnow,bttvb
材 料
* i1 a- ]% V0 O. w: M( ?os.tvboxnow.com
貴 妃 蚌 8 隻 、 扁 意 粉 150 克 、 炸 蒜 片 / 乾 葱 （ 切 粒 ） / 蒜 頭 （ 切 粒 ） 各 10 克 、 白 酒 50 毫 升 、 意 大 利 番 荽 碎 / 鹽 各 少 許 、 橄 欖 油 適 量 、 雞 湯 30 毫 升
$ r9 B/ F) B4 a y1 P公仔箱論壇
; S2 r6 ~. D+ `; ~8 R0 j3 `. q0 {
做 法
os.tvboxnow.com7 E# ~! F/ Z! J. w; C# o
1. 煲 滾 水 下 鹽 ， 放 入 扁 意 粉 烚 9 分 鐘 ， 大 概 煮 至 七 成 熟 撈 起 備 用 。
1 B* f' ]' S; w
+ y. b4 r; y( o' jtvb now,tvbnow,bttvb
2. 燒 熱 鑊 下 橄 欖 油 ， 爆 香 乾 葱 、 蒜 頭 ， 下 貴 妃 蚌 略 炒 ， 注 入 白 酒 和 雞 湯 ， 冚 蓋 煮 3 分 鐘 。
公仔箱論壇5 v, o7 o) \0 @
# D; e2 r5 |6 z+ w7 V& }2 dtvb now,tvbnow,bttvb
3.取 出 貴 妃 蚌 ， 將 鑊 中 的 汁 液 繼 續 再 煮 約 2 分 鐘 ， 見 收 乾 了 三 分 一 水 份 ， 便 可 下 扁 意粉 炒 勻 ， 然 後 將 貴 妃 蚌 回 鑊 ， 下 番 荽 碎 炒 勻 ， 最 後 加 入 炸 蒜 片 兜 勻 便 可 上 碟 。
. t( l' s; n2 P! v7 z( o0 Pos.tvboxnow.com
) \, e- X5 U0 Y+ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \0 R4 z0 ]9 K6 X1 @
公仔箱論壇! j) m. e3 {% J6 j, x( {! j4 L
tvb now,tvbnow,bttvb+ C- s7 r8 Q+ Y( c) G6 T
os.tvboxnow.com. K6 w2 H! @0 F8 w6 T
# k0 H$ c7 D6 A0 ?& t6 D公仔箱論壇
$ k4 _+ ^% g, f* O) A3 P2 C公仔箱論壇
貼 士
+ ~3 r9 M k/ V* k8 x, s
煮 意 粉 怎 樣 才 知 是 七 成 熟 ？ 一 般 可 按 意 粉 包 裝 紙 上 的 指 示 減 兩 分 鐘 便 可 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇$ V+ g" i% y$ M6 ~+ C6 Z; R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \0 R4 z0 ]9 K6 X1 @
tvb now,tvbnow,bttvb+ C- s7 r8 Q+ Y( c) G6 T