標題: [健康資訊] 酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2024-9-4 09:53 AM     標題: 酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效


3 b2 [1 V$ i# x  c% i; y- Ztvb now,tvbnow,bttvb酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。
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3 o+ q' p3 t& e: c1 Z- h公仔箱論壇你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。公仔箱論壇" f7 H9 V! C1 F6 Z& U0 V
酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！
9 S3 m9 H5 z0 Q2 [8 C酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！os.tvboxnow.com& h: H) Z  B, V* \4 R% m, l
紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。tvb now,tvbnow,bttvb8 H: W4 S! j  P3 x! Z5 Q! c( H

紅皮酪梨從綠轉紅營養變化
存放天數 ; G1 B/ \* _# O4 Mtvb now,tvbnow,bttvb	室溫存放0天	室溫存放3天	室溫存放6天
外觀 0 S7 a+ J' m; t' ?  btvb now,tvbnow,bttvb	綠皮. T* T3 G3 ?4 K9 N# I	綠轉紅  v7 ?  e0 l# |: z	轉紅# e4 G9 ?  {0 [5 O! f
熱量	73kcalos.tvboxnow.com6 Z6 T( U' z6 v* T& j7 Q	80kcal 9 ]3 \: v, A& W$ H2 K2 V	83kcaltvb now,tvbnow,bttvb7 {' `( C0 U: F) I2 ]
蛋白質 / a8 F$ t: |  bos.tvboxnow.com	1.5gtvb now,tvbnow,bttvb2 O: X% k6 {: `$ b8 l/ w	1.4g ' H5 S1 d/ H0 ^; P" W; o7 Bos.tvboxnow.com	1.5g 3 C0 Z* ]! Z& x7 f% [% vos.tvboxnow.com
脂肪 % S/ N7 ]: ~/ p3 @$ Wos.tvboxnow.com	5.9g . g3 J* n% d, |+ ]6 E: B	6.8g + }0 j3 y9 h5 c1 x  C) u9 otvb now,tvbnow,bttvb	7.6gtvb now,tvbnow,bttvb1 f! ]  F) N( {4 R; X9 c$ d: G8 c$ q
碳水tvb now,tvbnow,bttvb$ s; Y9 l* \* u( H- I	7.1g ( P. u, o1 K( A8 l* tos.tvboxnow.com	6.3gos.tvboxnow.com7 [# A$ d: o# d. o	6.6g $ h5 f9 T. U7 c. y8 H4 L! N' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
膳食纖維os.tvboxnow.com) K) N' ]" M6 x6 m& e% v4 k! `- W	4.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V/ D+ ~% c) i9 S3 E# u* M* ~0 N2 K2 T	2.9g  x( P/ J) q8 ]& W+ g* h, [	5.7g 8 u: \; k0 Z; n7 Z: atvb now,tvbnow,bttvb
維生素Eos.tvboxnow.com9 n4 I, \" U7 U	1.39mg 7 W# ^! _, h. z9 J, r- r1 ~6 {* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1.79mg' I) `2 F" W* f# z* A& K	1.87mg$ }8 [, S, L, M$ e% j
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資料／高敏敏營養師提供

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2 r5 ]0 V; e4 u$ U$ \# Y4 p1 X. fos.tvboxnow.com酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z7 Z; _0 `4 w9 O& M; E
酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \( S: @, h" S0 t
酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。tvb now,tvbnow,bttvb% ~& n, t7 s: W" F
酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。
- z% E' r1 B5 T1 d! q3 ?公仔箱論壇酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。os.tvboxnow.com9 k) N2 e& ~7 u. h
酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。os.tvboxnow.com8 D6 ^/ u9 c+ ?# ]0 i. p
我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。
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圖／酪梨的5大功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n+ S0 q9 e  k+ v' d( L

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! d& X3 D2 v0 y. Ytvb now,tvbnow,bttvb酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~- K2 ^+ S6 L0 r, r
2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！tvb now,tvbnow,bttvb& R, V1 F! h7 T; }% |
3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！
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