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標題: [美食介紹] 發現！宋美齡最愛糕點 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-6-7 08:27 AM 標題: 發現！宋美齡最愛糕點

台灣友人幾年前特意帶來一盒圓山大飯店出品的紅豆鬆糕，那香甜鬆軟的滋味，至今難忘。公仔箱論壇3 j6 j, F1 J" l
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紅豆鬆糕其實是浙江人過年必吃的糕點，以糯米粉炮製，內餡是豆沙，這亦是蔣宋美齡生前至愛的糕點。話說當年蔣家自大陸走到台灣，糕點便從蔣家家廚流傳至專門招待各國元首的圓山大飯店。

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鬆糕以膠盒盛載，方便蒸煮，而且可再用，名店出品，果然細心。
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紅豆鬆糕 $248/ 個 , o3 `; p+ `0 ~! `' Q4 I
紅豆鬆糕其貌不揚，綿密中帶咬口，鬆糕香 Q ，豆沙香滑，幸好甜而不膩。! {2 M2 K4 @( t. ]6 o. [( t

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這鬆糕以糯米粉炮製，香甜鬆軟，質感綿密，更滿佈紅豆和紅綠木瓜絲，咬口十足；豆沙餡香滑。

鬆糕一直是飯店的名物，每天限賣 50 個，當地人都爭着買。最近竟在華記永昌號找到！店子每星期向飯店直接入貨，每次二三十個，買回來蒸熱後新鮮軟熟，每個盛惠二百多元，足夠 6-8 人吃。公仔箱論壇: P( S6 e7 @# w" s) y
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售賣點：華記永昌號 (銅鑼灣駱克道 )

作者: 5356331 時間: 2009-9-2 08:15 AM

looks good

作者: elfashley 時間: 2010-2-8 08:20 PM

very yummy

作者: Sunshiny 時間: 2010-2-8 09:01 PM

有得食就好ｌｕ～

作者: kimmi8k 時間: 2010-2-12 03:47 AM

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作者: kentucka2005 時間: 2010-3-18 08:11 AM

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