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標題: [食肆地點] 保羅的酒吧 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-6-6 08:44 AM 標題: 保羅的酒吧

在中環歌賦街，誰不識保羅？他，在那兒開了家西餐廳 Paul's Kitchen ，既是廚師也是老闆，因長得俊朗，很受女客人歡迎。最近，他在店旁再多開一家酒吧。佔地兩層，每層約容納十多人，陳設簡約，配樂輕快不吵耳，感覺 cozy 好聊天；上層另設的 VIP 房更以隔音牆設計，包場狂歡都不怕騷擾到其他客人。公仔箱論壇% l/ Z( m |; M! w
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酒吧主打紅白酒和香檳，有意法美南非智利等 40 款選擇，最便宜由三百多元一瓶起。 0 ?* F1 m3 F" L* u, P6 t# T
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佐酒菜是 Paul 的強項，約有廿款選擇：巴馬火腿露筍、芝士拼盤、燒春雞、意粉都有，每款 $60 起。來這裏 happy hour 後懶得轉場，也可柯打 Paul's Kitchen 的晚餐，之後直落狂歡至午夜，一條龍享受。
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環境不大，白枱紅櫈設計，簡約 cozy 。

特製雞翼 $505 C0 ]( {- a2 n6 K; {
雞翼炸完再焗，香脆不乾；雞翼一分為二後包上錫紙，食得乾淨。公仔箱論壇9 }, e$ g& ?6 e
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田螺焗蒜茸 $65
焗蒜茸細滑不膩，一羹一口，分量剛好。
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巴馬火腿配露筍 $608 M2 } X+ n$ l9 j- f5 F
意大利火腿鹹香裹以清爽露筍，配白酒吃最夾。公仔箱論壇6 |2 |+ }5 Z) Y# N& r; t' ^

Moscato D'asti $330
梨香突出，圓滑中帶微微氣泡，甜美易入口。5 X3 ?$ X) R) `% A ^! l& |

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店主 Paul* B$ b2 Q( N+ [' @

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Paul's Wine Bar (中環歌賦街)/ T% O) q% p' Z' ?, K/ e
營業時間： 12nn-2:30pm ， 6:30pm-late night (10:30pm last order)
平均消費： $250

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