標題: [中式食譜] 蝦 子 豆 腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-6-2 01:43 PM     標題: 蝦 子 豆 腐

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材 料
' U. k3 L2 j9 ptvb now,tvbnow,bttvb滑 豆 腐 2 盒 、 粉 皮 條 38 克 、 榨 菜 絲 / 肉 碎 各 75 克 、 蝦 子 19 克 、 紅 椒 碎 少 許 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 粒 ）
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0 {# P& m% a  Z公仔箱論壇調 味 料 ：
7 ]. u2 Q5 v7 R( y5 o; x: k2 F/ b' `生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量 、 水 1/2 杯 6 l: Z% e0 ~1 ]* ^: p, T2 L8 p* N3 n

8 v0 Y" Q  A; E1 B9 T1 l8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @9 B+ e7 q  K
做 法tvb now,tvbnow,bttvb+ e7 j7 }6 N0 F" B8 D* }/ f
1. 豆 腐 切 件 ， 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 公仔箱論壇2 {/ p" J! S. O! j% s7 ?

/ I3 k. \( ~4 U. s3 k, |  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 另 煲 滾 水 下 粉 皮 條 煮 5 分 鐘 ， 撈 起 略 浸 冰 水 ， 然 後 過 冷 河 。 公仔箱論壇2 V( @0 f6 |6 T, m% R

; O1 x8 R+ A& I6 l0 r" ]" hos.tvboxnow.com3. 榨 菜 絲 加 水 浸 10 分 鐘 ； 蝦 子 放 白 鑊 炒 香 。 ; G1 u- b4 m/ `
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4.起 鑊 開 中 火 下 油 ， 加 肉 碎 炒 熟 ， 加 洋 葱 粒 、 榨 菜 絲 、 水 、 生 抽 、 老 抽 、 糖 、 胡 椒 粉、 麻 油 、 紅 椒 碎 、 蝦 子 及 粉 皮 條 炒 勻 ， 煮 滾 後 下 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 在 已 蒸 好 的 豆 腐 面上 即 可 。
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+ t% o: c( C3 D7 Ctvb now,tvbnow,bttvb貼 士
! G# b3 k' C0 W! J2 T! ^粉 皮 煮 後 略 浸 冰 水 過 冷 河 ， 可 避 免 粉 皮 黏 在 一 起 。tvb now,tvbnow,bttvb7 J, z6 L# w0 \  d' `

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