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標題: 私房菜食譜 [打印本頁]

作者: hotcornet 時間: 2009-5-30 04:02 PM 標題: 私房菜食譜

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材料 (2人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i4 q, ?6 ~# K$ D4 L& k1 g/ C
急凍雞扒             2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
橙                      2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
公仔箱論壇" M3 l# t' U  c4 d+ H
生粉                   3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @* y5 U' J9 P. E0 [
(調味料A)
生抽                1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* c7 }  K( U( P' d+ a# w3 K
糖                   1/2茶匙$ P4 u) w0 K5 j% N2 y( n  b
鹽                   1/3茶匙
酒                   1/2茶匙公仔箱論壇' F6 ^3 D2 w( v/ h# `
胡椒粉             少許+ [- F5 c2 o1 j( c3 C
(調味料B)
糖                   1湯匙
生抽                1/2茶匙& v  u/ u3 w' w! f+ N2 \( M
白醋                1/2茶匙
生粉                1/2茶匙/ a& G+ |3 E' K( T
水                   1湯匙

做法
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k5 r( a# Q! |* G$ {5 s0 p

2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.公仔箱論壇: O$ R3 J% C' W* u- a" A# l6 h$ S
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.os.tvboxnow.com( X1 M7 D; Y$ t4 b8 N5 P, J
公仔箱論壇; O2 a& |) Y  ]) I8 N5 t* @% h
調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～

作者: jay0800 時間: 2009-6-3 09:59 PM

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作者: wahaha06 時間: 2009-6-7 03:18 PM

看起来蛮容易做的。谢谢

作者: kf1 時間: 2009-7-6 02:04 AM

good,,,,,,,,,,,,,,,,,,

作者: sally2888 時間: 2009-7-10 01:36 PM

谢谢搂主分享。。。。。

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