標題: [西式食譜] 馬 鈴 薯 手 製 丸 子 配 燴 羊 肉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-5-29 01:55 PM     標題: 馬 鈴 薯 手 製 丸 子 配 燴 羊 肉

公仔箱論壇4 B6 H8 |% f% ~5 Y; ^* ]

, G- C+ C$ o+ s: ~1 |材 料
9 u: z3 D; Y1 L- e 麪 糰 材 料os.tvboxnow.com( N% _) W, P; Q
Russett 薯 仔 4 隻 、 高 筋  麪 粉 1 杯 、 蛋 1 隻 、 荳 蔻 粉 少 許 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F8 Z) G' l/ m' T
! w+ M! S: {% s, ]" f
汁料
' P' U+ x  C# ?# L3 L. btvb now,tvbnow,bttvb番 茄 碎 粒 1 1/2 杯 、 雜 香 草 少 許 、 羊 肉 碎 100 克 、 乾 葱 碎 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 牛肝 菌 粒 / 松 露 碎 粒 各 1 湯 匙 、 巴 馬 臣 芝 士 碎 20 克 、 橄 欖 油 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb/ x+ l" o# b% H% }5 A

1 |3 C4 t7 {8 \+ zos.tvboxnow.com
. R( V+ `' s8 E2 b公仔箱論壇做 法2 x# i+ r3 C; J7 s1 z" k
1. 將 薯 仔 放 入 焗 爐 ， 以 160 ℃ 焗 45 至 50 分 鐘 ， 去 皮 後 壓 成 茸 ， 放 入 大 碗 內 ， 加 入 餘 下 材 料 搓 勻 成  麪 糰 。 2 d; g( e; d# \  J6 H1 F) }
os.tvboxnow.com+ T$ T9 |# I+ n, E/ ~
2. 將  麪 糰 搓 成 長 條 狀 後 切 粒 ， 放 在 叉 上 輕 按 出 坑 紋 ， 沾 上 少 許  麪 粉 以 防 黐 在 一 起 。 3 e. E2 f- d; P0 }1 ]

, ^0 c) D0 h& [4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 一 鍋 水 ， 放 入 少 許 鹽 煮 滾 ， 加 入 （ 2 ） ， 煮 至 剛 浮 起 後 ， 撈 起 瀝 乾 。 3 A1 y6 p8 f2 O" F

* G' E/ W1 V0 P6 q# k& L5 i9 O公仔箱論壇4. 起 鑊 加 橄 欖 油 ， 加 羊 肉 碎 、 蒜 茸 、 乾 葱 碎 、 牛 肝 菌 粒 、 番 茄 粒 及 雜 香 草 炒 勻 ， 最 後 放 入 （ 3 ） 及 松 露 碎 粒 炒 勻 ， 撒 上 芝 士 碎 即 成 。公仔箱論壇/ ]' B: R+ ~% o+ ?& M2 y

4 q7 _1 C( d! |# b1 G8 O: s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 u) f5 v* H- Y

" N! w% x+ B) _! G+ Hos.tvboxnow.com* e1 L2 W, q7 L  e

3 H- @+ \9 _6 h, b  b( l* y% l8 i5 w; C3 S/ R) X
" |1 m0 R# A  X- h$ u/ L
os.tvboxnow.com0 v/ B8 v. b+ Z5 ~- N' v

" L8 b3 @9 ?, f7 ctvb now,tvbnow,bttvb
1 k1 m( d3 P) e  U5 u9 b) h0 U7 J
/ p8 I5 j1 C: c5 Ktvb now,tvbnow,bttvb貼 士
8 r* D$ x6 l; K: G* F5 S$ x搓  麪 糰 時  麪 粉 不 能 加 太 多 ， 要 視 乎 薯 仔 的 濕 潤 程 度 而 決 定 份 量 ， 剛 不 黏 手 為 最 好 ， 否 則 太 多 粉 會 失 去 彈 性 。tvb now,tvbnow,bttvb; H' a( D2 ]8 X7 @1 w

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0