標題:
[中式食譜]
帶 子 雜 菜 餅 天 婦 羅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-28 10:14 AM
標題:
帶 子 雜 菜 餅 天 婦 羅
- g- m- [% o( f, s, {$ F- }tvb now,tvbnow,bttvb
; h( {% g. y. t6 L) m
材 料
: k) P" s# a: \2 ~4 j0 Y
日 本 帶 子 2 隻 、 牛 蒡 / 日 本 三 葉 各 5 克 、 鮮 冬 菇 絲 10 克 、 天 婦 羅 粉 少 許 、 海 鹽 少 許
tvb now,tvbnow,bttvb" ^! C! N. M: e$ b/ i
2 ~9 A1 S/ g% P* V) ]
天 婦 羅 漿 料
( V9 m! d* U q# ~' b0 M6 Y
水 200 毫 升 、 蛋 黃 1 隻 、 天 婦 羅 粉 115 克
tvb now,tvbnow,bttvb! ^4 F5 n! y9 D( r* f O
公仔箱論壇1 K8 P0 B8 ^9 X. k' e; K
3 }, m7 W2 J4 _$ M# x: e, _3 `7 |( h& K公仔箱論壇
做 法
os.tvboxnow.com U; Q* M: k- ?2 S. s* W
1. 蛋 黃 加 水 及 天 婦 羅 粉 拌 勻 ， 尚 見 少 許 粉 粒 及 成 稀 糊 狀 便 做 成 天 婦 羅 漿 。
8 M2 s! f8 M7 w! x
2 a# G) a$ S' |) i% t5 \
2. 帶 子 切 粒 後 索 乾 水 ； 牛 蒡 刨 皮 ， 洗 淨 刨 絲 ； 三 葉 洗 淨 ， 去 頭 切 段 。
( d! I' h) |; z1 n2 I; \( uos.tvboxnow.com
4 g g! O. s/ w0 o1 B公仔箱論壇
3. 燒 滾 一 鍋 油 ， 將 帶 子 粒 、 冬 菇 絲 、 牛 蒡 絲 、 三 葉 加 入 少 許 天 婦 羅 粉 撈 勻 ， 再 加 入 天 婦 羅 漿 拌 勻 ， 用 小 湯 殼 分 成 小 份 。
2 P8 D0 G# _8 m m" h1 x# Q公仔箱論壇
os.tvboxnow.com, Z2 ]- O3 s0 q) }& t
4. 把 天 婦 羅 餅 放 入 180 ℃ 滾 油 ， 用 中 火 炸 5 至 7 分 鐘 至 金 黃 色 及 浮 起 ， 撈 起 瀝 乾 油 便 成 ， 吃 時 可 蘸 少 許 海 鹽 伴 食 。
tvb now,tvbnow,bttvb/ D) @0 ]8 }' |. v& _
1 v7 q) c+ k' |公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb, F! ]6 W; \/ a& i+ ]* G4 I& N/ S) ^2 i
貼 士
/ H# U1 r/ ?8 S* \
帶 子 及 蔬 菜 易 出 水 ， 炸 前 必 索 乾 ， 蘸 漿 後 要 即 炸 ， 否 則 易 散 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E7 f" X/ h7 n" p! Q/ x
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
