標題:
[中式食譜]
金 黃 鮮 蝦 餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-27 02:03 PM
標題:
金 黃 鮮 蝦 餅
. H! h9 Q& x# L) O. I. K" T) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U5 J) K/ }/ a4 T* X# }
材 料
/ f* ~8 J5 V4 h! z# c' o
新 鮮 海 中 蝦 280 克 、 麪 包 糠 適 量 、 金 不 換 碎 / 鹽 各 少 許
& `+ V: `( X/ V" Q- Q2 a8 i6 p% s$ a
/ \* v2 y" H2 x: q公仔箱論壇
! G, g9 e0 Q# |" X5 E/ ^
% i" v9 n* P! N% u公仔箱論壇
做 法
, H' e: X0 V, c0 }, C
1. 鮮 蝦 去 殼 洗 淨 ， 用 刀 大 力 拍 散 蝦 肉 ， 再 剁 碎 ， 加 金 不 換 碎 和 鹽 ， 再 大 力 撻 數 下 至 起 膠 。
% q' r) l% P/ T- `1 H# Ttvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com& {( J5 ?2 W5 k' x8 L8 X
2. 取 出 適 量 蝦 膠 搓 成 圓 形 ， 再 壓 成 約 1.5 厘 米 厚 的 餅 狀 ， 均 勻 蘸 上 麪 包 糠 。
1 E6 b2 r# P- S2 |# o" q9 J
) T9 j( w) |6 N S5 Y' v% K8 Z0 y' \
3. 油 加 熱 至 170 ℃ ， 放 入 蝦 餅 ， 收 細 火 炸 至 金 黃 色 ， 反 轉 再 炸 約 2 分 鐘 ， 開 大 火 稍 為 逼 出 油 份 ， 撈 起 上 碟 。
% \$ `# ]- c$ ^: p公仔箱論壇
7 `. S; b' P6 l6 L
貼 士
: p8 b# {, N9 b4 ]2 E' \; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
怕 熱 氣 不 想 將 蝦 餅 炸 熟 ， 也 可 沾 上 少 許 生 粉 來 煎 ， 煎 至 兩 面 金 黃 就 可 以 。
3 A0 R- Z; H8 i8 f8 V; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
