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標題: [西式食譜] 香 濃 巴 東 牛 肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-5-27 02:02 PM     標題: 香 濃 巴 東 牛 肉

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* U% U+ n1 N# O( ~8 C6 b2 I; Ftvb now,tvbnow,bttvb材 料
( [, E7 H* t: i/ s! c$ S4 s8 j0 y- Wtvb now,tvbnow,bttvb牛 肋 條 2 磅 ( 切 粒 ) 、 水 800 毫 升 、 薑 粒 / 辣 椒 茸 各 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 湯 匙 、 薯仔 56 克 ( 切 角 ) 、 椰 奶 3 湯 匙 、 紫 蘇 葉 / 鹽 各 少 許 、 豆 蔻 粉 20 克 、 咖 喱 粉 20 克、 八 角 3 粒 、 香 茅 50 克$ S0 U# n! f$ `7 F, x$ B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S' u! j$ w5 [) d" [% q
做 法
4 b/ B( G; c% b# O+ u7 A# O( s, t1. 牛 肋 粒 汆 水 後 取 出 。
8 \) H" q5 a: o! U" u* R4 y! Etvb now,tvbnow,bttvb
4 ?  ]2 f9 G, q0 x0 i) U( u+ z  _2. 開 中 火 燒 熱 鑊 , 下 薑 粒 、 辣 椒 茸 、 蒜 茸 、 香 茅 、 八 角 、 咖 喱 粉 和 豆 蔻 粉 炒 香 後 , 加 牛 肋 粒 炒 香 , 注 入 水 及 下 薯 仔 粒 , 炒 勻 後 冚 蓋 。
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0 Y6 d3 l2 h- M# m. V5 }公仔箱論壇3. 待 至 煮 滾 後 收 細 火 , 燜 約 45 分 鐘 至 牛 肉 腍 身 , 下 鹽 拌 勻 上 碟 , 最 後 淋 上 椰 奶 及 以 紫 蘇 葉 作 裝 飾 即 可 。公仔箱論壇6 o2 s: Z9 T! f, d2 E: k. \" c

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5 U$ B  X7 j# g5 d. Q+ P公仔箱論壇os.tvboxnow.com3 I/ _& Q& d; G3 z

) A4 S! u8 _- g3 I& C/ D  g3 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _- |0 K/ ~  K1 j6 \
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薯 仔 不 要 切 得 太 細 粒 , 否 則 燜 完 後 會 溶 掉 不 見 了 ! . a% Y# p; ]  v





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