公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 泰國御廚現身九龍城 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-5-24 08:49 AM 標題: 泰國御廚現身九龍城

都說九龍城是泰國菜的麥加聖城。最近又有一泰國菜落戶，名為金雞。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y" z: ]2 p! p. k' N
os.tvboxnow.com; ]/ ^2 @: m; k
她是來自曼谷的過江龍，在當地的地位就像香港的鏞記。食家、遊客和達官貴人都去光顧。「煮」持人兼老闆 Arunee 太太出身自泰國顯赫的家族，本身愛下廚，十三年前於曼谷開了金雞，泰皇更不時邀請她入宮掌廚宴請貴賓。tvb now,tvbnow,bttvb; W9 L! b/ e5 S
tvb now,tvbnow,bttvb. [, L1 t6 r5 A, J1 d$ `

老闆娘現時留守香港做 QC ，一見廚師手勢麻麻，便親自下廚。os.tvboxnow.com: r5 u( H. \) b" S3 |) i
1 i7 m) ]( T* V! Y( C) T+ \

os.tvboxnow.com- w' r( {( L- p, }
蛋蒸蟹 $288-$388 （視乎蟹的大小）蛋滑，蟹味鮮。酸汁是靈魂，蟹肉蘸些酸汁來吃，鮮味百倍。" g2 Q$ J+ q& v* {2 y$ e
& o4 r/ o+ ?/ w0 |9 w7 X5 ]

os.tvboxnow.com. q) p" d9 L% i+ L: n; x
炒貴刁 $68 　金邊粉以酸子椰糖做的醬汁調味，入口煙韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _+ p9 [9 j" U1 C- {4 I: K$ z9 J

- H$ l2 O% g. F7 S5 t1 y1 O
海南雞飯 $59 　雞鮮而不肥，油飯帶蒜香而不下黃薑，蘸汁酸辣，百分百正宗。
" S+ ]- j0 ^# Q

: C% V& L8 w4 T8 J) t S) u3 O
冬蔭魚 $168 　取一斤左右的元朗烏頭，炸香後淋下冬蔭功湯。趁熱吃，魚皮香脆，湯汁酸辣。
) `6 E# g! R* P( Z f

os.tvboxnow.com1 \9 L2 J" g# i* B. I# P& n
裝修簡簡單單，沒有常見的泰皇照片和佛像。

金雞首次在海外開店，選址香港。店內牆上掛了不少泰國三公主、太子妃和老闆娘的合照。不過，別誤會這兒做的是宮廷菜。店中四五十款泰國菜，大多是炸魚餅、冬蔭功、生菜包、炒貴刁、酸辣烏頭等。但味道就像在曼谷吃的一樣正宗。

店中所有材料都是新鮮貨色，不用急凍貨。簡單的炸魚餅、海南雞和生菜包也吃得出鮮味，不會只得香料味。手勢也好，炒貴刁炒得乾身煙韌；冬蔭功湯底酸辣得來，帶有蝦殼濃濃的鮮味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w9 Z; D0 ^) ~/ _& a

雖然在這店吃一頓，平均每人 $150 ，價錢比同區的泰國菜館略貴，但物有所值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j: _- h8 A1 O/ C' I7 n

os.tvboxnow.com8 w# s1 V4 J6 u$ y4 m. }
金雞 (九龍城侯王道)$ a! M7 y$ O* j; \
營業時間： 11:30am-10:30pm N- h# c/ w# V$ h& V, t2 v
平均消費： $150

作者: normal64 時間: 2009-5-24 03:29 PM

冬蔭魚同海南雞飯好正咁wro,有時間try try sin!@!

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)