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標題: [食肆地點] 【全天候純正原味】 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-5-23 12:28 PM 標題: 【全天候純正原味】

意大利星級名廚相繼登陸香港，你同我隨時都可以試到最正宗最頂級的意國滋味，唯一問題係，名廚手勢，埋單動輒過千。公仔箱論壇0 R- g; {6 Y# i" f& y7 k
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好在，新店上場，無論係意大利食品供應商嘅海外首間分店，定係坐落於蘭桂坊熱鬧中心點高質素意菜，一律以中價定位，非常親民。
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就連已經企穩陣腳嘅意大利餐廳，都齊齊改頭換面，新鮮感不絕。

以後想歎各色各樣意大利美味，少少 budget 就夠，係時候同連鎖店嘅騎呢 pizza 講再見。tvb now,tvbnow,bttvb+ @* I5 U* T( f! P: f+ a

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窗邊放有一列 Kartell 的 Bourgie 枱燈，加上淨白裝潢，簡潔有型， S 形的下午茶架放有十二件鹹甜小點，伴意國名牌 Cafe Pascucci 咖啡或中國茶， $120/ 位。tvb now,tvbnow,bttvb( ~- Z3 b0 F# c! d E
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意大利火腿伴芥末南瓜 $135
南瓜以黑醋和芥末醃煮過，入口更香軟，比一般 ham & melon 味道更豐富有層次。
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檸檬忌廉慕絲伴士多啤梨薄荷 $108tvb now,tvbnow,bttvb! Y( {5 g8 ~; b/ ?# I/ f/ n
慕絲質感滑溜，檸檬酸香很醒神，加上自製的士多啤梨果醬和鮮果肉，幾飽都食得落。os.tvboxnow.com0 a6 H& h4 ~. s* m/ ~# I

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半自助午餐供應的頭盤、包餅及甜品經常轉款，就算日日去都唔會悶，不包主菜 $150/ 位，喺九龍返工，可以星期六去試。os.tvboxnow.com% G3 p0 j8 `7 [5 x' O3 ?

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墨汁意粉伴墨魚及柑橘汁 $155 （午市主菜連半自助餐 $170 ）
意粉做到中間空心，咬落彈牙，鮮味愈食愈濃，柑橘汁和檸檬皮倍添清新，記住趁午市幫襯，超抵。

GVSTO 來頭不小，母公司 Pasticceria Garden 為意大利二百幾間 cafe 、餐廳、酒店供應自家製糕點意粉，嚟到香港開首間分店，選址中環盈置大廈，門前一列放滿迷你甜點的玻璃櫃、簡潔白淨裝潢配 Kartell 型格枱燈，搶眼而感覺清新。公仔箱論壇* u1 L: K+ F, J* s# S: ], H

唔只環境討好，餐廳有經驗十足的意籍總廚和甜品廚坐鎮，意粉、包餅、薄餅、甜品，全部自家製。兩位廚師由意大利直接嚟港，手勢絕對正宗，所有出品忠於原味，唔會遷就港人口味。朝早八點，十幾款 pastry 新鮮熱辣出爐。中午嘅半自助餐最吸引，咖啡吧甜品吧放滿包餅、大小蛋糕甜品，意籍廚師笑容十足地招呼，感覺比一般意大利名店有活力兼輕鬆得多。午市任食頭盤甜品，加一道主菜，埋單二百有找，日日有唔少 OL 和太太們捧場。下午茶 tea set 精緻， S 形的茶點架更加係甜品廚親自設計；五至七輪到 aperitif 時段，有免費小食俾客人邊飲邊歎。
一整日，由香脆鬆軟的酥皮批、自助午餐的多款頭盤、彈牙鮮香的墨汁意粉等等，無論食物或形式上，都係原裝入口的意大利原汁原味，難得名店出品而非名店價，抵讚。

GVSTO (中環干諾道中 41 號); M8 {) d5 {9 P- D% e: U4 }/ S
營業時間︰星期一至六 8am-11pm0 l. E7 }9 N" w( \3 K( n
泊車︰ IFC $20/ 小時

作者: normal64 時間: 2009-5-24 03:32 PM

tea set 好正ar,等我去try try!@!

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