標題:
[中式食譜]
瑤 柱 火 腿 糉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-22 01:58 PM
標題:
瑤 柱 火 腿 糉
- `; y; H, d4 O- R1 ^
; s/ B+ p/ T2 ?9 { JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材 料
, b# {" V8 z4 G; {1 @9 \
糯 米 60 克 、 開 邊 綠 豆 30 克 、 鹹 蛋 黃 1 隻 、 瑤 柱 1 粒 、 金 華 火 腿 / 肥 豬 肉 各 15 克 、 竹 葉 5 片 、 水 草 1 條
0 a& w- E9 Q( b6 [8 e+ U7 r
- P+ C6 {- t9 w+ C$ ~
調 味 料
7 U8 _1 a) @* k3 r4 j, x公仔箱論壇
鹽 / 糖 / 五 香 粉 / 玫 瑰 露 酒 各 少 許 、 生 油 2 茶 匙 、 雞 粉 / 沙 薑 粉 各 1/2 茶 匙
# |7 C# s* V+ x0 y$ p9 N
6 n0 Q3 Z; ~/ m7 E! \% d. q9 z sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x. H: ^8 j; \& f1 ~& C( V
做 法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b: Y9 c8 N. N/ |! L9 C
1. 糯 米 浸 水 30 分 鐘 ， 瀝 乾 加 鹽 及 生 油 拌 勻 。
* @- N: O! s6 @. ^
$ _% t: s1 R' r: z4 t
2. 開 邊 綠 豆 浸 水 2 小 時 ， 瀝 乾 後 加 雞 粉 及 沙 薑 粉 拌 勻 。
8 M/ N; i1 n- N( r' | jos.tvboxnow.com
) o$ j' ?7 {4 R, K# m) X! M" Q
3. 鹹 蛋 黃 加 少 許 生 油 拌 勻 ； 瑤 柱 浸 水 3 小 時 ； 肥 豬 肉 加 入 鹽 、 糖 、 五 香 粉 及 玫 瑰 露 酒 拌 勻 ； 金 華 火 腿 以 熱 水 浸 15 分 鐘 後 ， 切 碎 備 用 。
公仔箱論壇/ T' o4 I R! r4 o
( ~0 d4 }7 P: u0 pos.tvboxnow.com
4. 將 竹 葉 交 叠 摺 成 錐 形 ， 放 入 半 份 糯 米 、 再 順 序 放 入 半 份 綠 豆 、 金 華 火 腿 、 瑤 柱 、 鹹 蛋 黃 、 肥 豬 肉 ， 然 後 再 鋪 上 剩 餘 綠 豆 和 糯 米 。
公仔箱論壇) U+ }9 P( v- U7 I g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g' p. w6 G2 }/ y3 e: {( O7 p6 y- S& Q
5. 在 兩 旁 加 上 竹 葉 ， 面 冚 一 塊 ， 將 兩 邊 竹 葉 向 內 摺 叠 ， 頭 尾 兩 端 摺 埋 ， 縛 上 水 草 ， 放 入 水 烚 4 小 時 ， 熄 火 再 焗 4 小 時 即 完 成 。
$ X3 T7 n8 |: D0 ?
# s$ m- @& ?5 b) Z1 |0 i1 b
os.tvboxnow.com( g, j& `) W3 X9 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X( G8 \: y- E- W. u
5 w3 D# P. {1 B3 z' M公仔箱論壇
0 O2 ]& d* f& C9 K. itvb now,tvbnow,bttvb
貼 士
' c0 E' R5 l; @4 @
烚 好 的 糉 宜 焗 一 段 時 間 ， 讓 糯 米 完 全 熟 透 ， 食 落 更 軟 綿 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
os.tvboxnow.com( g, j& `) W3 X9 v