Board logo

標題: [食肆地點] 大 坑 消 夜 乾 ！ 大 吟 釀 蠔 杯 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-5-20 02:13 PM     標題: 大 坑 消 夜 乾 ！ 大 吟 釀 蠔 杯

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l; q/ ?) ?% c- E; b9 O( z
' n; k0 `. H. A8 n& g7 t

/ ]5 a8 V0 @! C+ g  @5 V  Z9 ]4 Z7 G! Vtvb now,tvbnow,bttvb日落 西 山 ， 要 晚 飯 消 夜 直 落 ， 可 去 灣 仔 銅 鑼 灣 ， 為 甚 麼 來 大 坑 ？ 喜 歡 來 這 裏 的 人 特 別執 着 ， 看 準 了 店 舖 就 算 排 隊 也 非 吃 不 可 。 想 星 期 五 六 晚 跟 朋 友 吐 一 周 苦 與 樂 又 不 想落 吧 ， 大 坑 的 居 酒 屋 和 火 鍋 店 最 合 型 人 心 意 。
5 j. T  r- ~) ?公仔箱論壇
( n( {- _- d+ f6 D( w! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B4 r8 |. i3 i4 B( ^0 N
珍 珠 蠔 杯 $45
* Q/ P6 t: g1 I1 y! M9 i4 cos.tvboxnow.com海 水 味 濃 的 日 本 生 蠔 浸 在 易 入 口 的 大 吟 釀 清 酒 中 ， 再 加 三 文 魚 子 ， 口 味 新 鮮 ！
+ _* l' C. k$ G7 N  Z' s- `os.tvboxnow.com8 j8 s; ?% Y& [: W1 a, ^  D

6 L% j( U% J! b  f. ~- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& j/ W4 t9 R0 G! d' {tvb now,tvbnow,bttvb
  \* T' ~1 `+ M- D( Eos.tvboxnow.com
0 N+ |: @( {+ x& P. Q. u公仔箱論壇: `  u$ e0 b3 f. D/ @

# O! a8 x# Z4 Y: F0 w公仔箱論壇鄧 穎 芝 吞 後 感 ：
' i( ]; |& f2 w* @  w/ A「 第 一 次 吃 珍 珠 蠔 杯 ， 清 酒 能 把 蠔 和 魚 子 的 鮮 味 帶 出 來 ， 比 平 時 生 蠔 配 茄 汁 和 檸 檬 汁 食 更 清 甜 。 」( G* `2 z& T" F; M+ c7 T: G

" V* K/ e* A. C5 R; ?% `os.tvboxnow.com* n  @* d" C7 C; o4 O9 a
冰 鎮 鮑 魚 $52 隻
# y: P* }6 a9 ?5 M" z1 j冷 盤 ， 經 日 本 高 湯 熬 過 的 智 利 鮑 魚 仔 ， 軟 硬 適 中 。 加 酸 汁 和 黑 魚 子 ， 彈 牙 爽 口 。os.tvboxnow.com3 ?% G- X7 C6 c0 {& M% W
4 s5 {" ]/ Q: G6 v7 o

  s; O3 U0 `/ r" z) L5 v2 P; G' r8 o公仔箱論壇
  {8 d; u% N+ t1 w8 xtvb now,tvbnow,bttvb加 國 版 居 酒 屋
" @& \5 P7 f( J+ n5 t' Wos.tvboxnow.com入夜 的 浣 紗 街 一 排 車 龍 恍 如 海 鮮 舫 的 船 ， 直 望 會 見 到 岬 的 木 招 牌 ， 日 語 「 岬 」 字 解 作海 灣 ， 不 難 估 到 有 刺 身 吃 ， 但 走 進 去 才 知 是 西 式 居 酒 屋 。 老 闆 之 一 的 Jason 是Canadian Born Chinese ， 在 加 拿 大 經 營 將 太 日 本 菜 館 多 年 ， 且 有 不 少 名 人 顧 客 像葉 劉 淑 儀 、 岳 華 、 顧 嘉 煇 等 。 回 港 後 於 上 月 開 了 岬 ， 「 我 做 的 是 北 美 日 本 菜 ， 像fusion ， 在 日 本 菜 加 了 西 式 元 素 ， 例 如 珍 珠 蠔 杯 是 用 生 食 日 本 珍 珠 蠔 放 進 大 吟 釀， 蠔 的 海 水 味 滲 入 醇 厚 的 清 酒 中 ， 有 別 於 平 時 加 茄 汁 檸 檬 汁 的 食 法 ， 口 味 新 鮮 。 這種 日 本 菜 在 加 拿 大 流 行 多 年 ， 因 為 二 戰 起 已 有 日 本 人 聚 腳 在 溫 哥 華 ， 不 少 人 吃 膩 了傳 統 日 本 菜 ， 漸 漸 很 受 落 這 些 fusion 。 」
# K5 d4 y6 B- m8 ytvb now,tvbnow,bttvb: p6 l' Z, v% p4 ?2 d
自 家 製 醬 汁 卷 物os.tvboxnow.com, Y1 r' e, n2 A" S
找 向 來 愛 吃 日 本菜 的 鄧 穎 芝 試 食 ， 她 也 大 讚 這 種 北 美 日 本 菜 ： 「 早 前 忙 完 舞 台 劇 《 大 世 界 》 去 日 本旅 行 ， 見 到 的 居 酒 屋 是 坐 榻 榻 米 的 ， 這 裏 則 像 間 小 型 西 餐 廳 。 」 傳 統 日 本 居 酒 屋 有串 燒 、 燒 烤 食 品 、 炒 粉 炒 麪 ， 細 細 碟 ， 給 日 本 人 放 工 後 喝 喝 清 酒 啤 酒 ， 吃 吃 串 燒 談談 天 。 岬 的 確 較 像 中 環 的 西 餐 廳 ， 除 了 日 式 串 燒 爐 和 鐵 板 ， 還 有 焗 爐 、 扒 爐 和 炸 爐。 「 這 裏 較 適 合 情 侶 和 三 五 知 己 聊 天 聚 會 。 」 另 一 老 闆 Dan 說 ： 「 傳 統 日 本 菜 ， 北角 銅 鑼 灣 很 多 ， 我 們 在 大 坑 則 希 望 做 一 些 有 特 色 和 新 鮮 的 菜 式 ， 也 把 溫 哥 華 那 邊 出名 的 卷 物 帶 過 來 ， 卷 物 都 是 用 自 家 製 醬 汁 調 味 ， 還 有 很 多 菜 沒 有 寫 在 菜 單 呢 。 」
$ e* Y) Z& q/ j- l公仔箱論壇1 u1 ?* J) k- x' h8 q5 B4 q5 W0 J

$ e$ i6 F0 @' p3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岬 之 卷 $52
7 M  F! l3 b2 T炸鰻 魚 片 在 頂 ， 甜 番 薯 天 婦 羅 包 在 卷 中 ， 入 口 香 脆 。 「 岬 之 卷 的 番 薯 鰻 魚 配 搭 很 創 新， 番 薯 通 常 用 來 做 天 婦 羅 ， 番 薯 鰻 魚 兩 者 都 甜 ， 就 算 不 點 豉 油 也 好 好 吃 。 」: P! T$ j6 ]5 I" f, N

; h+ q2 Z/ W$ Z. Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _0 m4 \1 y- |- z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W+ L8 {7 m# }  E% d. ^% b

4 f1 D, [5 i+ S5 m9 W' F4 j3 Q( kos.tvboxnow.com吞 拿 立 方 $40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e0 z* x. q3 D/ q
前 菜 ， 把 吞 拿 魚 切 成 立 方 ， 淋 上 自 家 製 鰻 魚 汁 ， 加 芝 麻 和 辣 醬 ， 開 胃 好 食 。
( @$ W4 ^- O1 C! n3 m公仔箱論壇
. k; z4 b5 P% v; A4 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W) @4 I% m' l; C* |
青 葱 碎 吞 拿 多 士 $48
5 Y# P7 e9 H3 X+ I: F- ]1 c8 W1 M吞 拿 魚 腩 碎 加 青 葱 加 調 味 料 ， 像 鵝 肝 醬 塗 在 多 士 上 ， 像 吃 法 國 菜 。
7 f, @0 |* i$ r3 b+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g$ @  Q' J7 M8 H# R! Q

$ B+ y4 Z* s- z& o$ {5 y$ b! X% dtvb now,tvbnow,bttvb
% g+ R7 l& g2 K$ n/ o$ i* U) w7 \' gtvb now,tvbnow,bttvb岬 （大 坑 新 村 街 ） 3 W/ \- u; x; f* k6 s, \

( d' }/ o# H# F  `7 v3 R' Qtvb now,tvbnow,bttvb大 坑 唯 一 火 鍋公仔箱論壇3 T7 R0 X5 p+ U- L' {2 i$ b
「我 們 是 大 坑 唯 一 的 火 鍋 店 ！ 」 老 闆 Mike 說 ： 「 大 坑 的 飲 食 文 化 很 特 別 ， 來 的 顧 客都 有 目 的 地 ， 餐 廳 坐 滿 了 也 不 作 他 選 ， 例 如 要 到 『 火 車 頭 』 吃 的 就 算 排 隊 等 兩 小 時也 要 吃 。 」 他 還 認 為 ： 「 這 裏 的 食 客 愛 跟 我 們 交 流 ， 例 如 日 間 會 有 很 多 工 人 ， 他 們見 我 的 火 鍋 店 做 下 午 市 ， 便 大 讚 好 ， 還 叫 我 要 放 壺 茶 在 桌 上 ， 不 要 放 汽 水 。 晚 上 很多 食 客 是 入 時 的 年 輕 人 ， 他 們 喜 歡 大 坑 既 是 舊 區 但 又 有 很 多 新 式 美 食 。 凌 晨 12 點過 後 ， 大 坑 的 餐 廳 都 打 烊 ， 老 闆 們 像 『 民 聲 冰 室 』 的 老 闆 喜 歡 來 我 這 裏 聊 天 消 夜 。」 火 鍋 湯 底 最 緊 要 ， 夏 日 炎 炎 ， 餐 廳 冷 氣 強 勁 之 外 ， 店 舖 還 推 出 消 暑 的 冬 瓜 盅 鍋 ，Mike 推 介 ： 「 這 個 鍋 烚 海 鮮 最 夾 ， 冬 瓜 盅 內 外 可 分 兩 邊 烚 ， 烚 到 冬 瓜 入 味 ， 用 匙 冬 瓜 肉 吃 最 正 。 」 不 吃 火 鍋 的 ？ Mike 推 介 避 風 塘 花 蛤 送 啤 酒 ， 麻 甩 佬 、 潮 人 一樣 愛 ！
8 b  G( C6 Y1 t4 Eos.tvboxnow.com( M% j% a5 X5 z3 n

( R4 }7 U' S! V: \" \! \# j" Wos.tvboxnow.com冬 瓜 盅 鍋 $48os.tvboxnow.com6 n: Q9 W% e! I3 R; Y2 ]$ ^
冬 瓜 盅 內 配 蝦 、 鮮 雞 肉 片 和 帶 子 等 材 料 。 每 晚 限 量 15 個 ， 請 提 早 預 訂 。
: r$ D& n' v8 f: W5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S+ T4 P* S& ^+ H/ j8 D; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 s+ P: d  B/ ]4 v6 c6 Fos.tvboxnow.com手 切 本 地 牛 頸 脊 （ 大 ） $138
( Z. |  ^, U* r4 q" K公仔箱論壇脂 肪 分 佈 均 勻 ， 肥 瘦 適 中 ， 滑 而 不 膩 。4 _6 J% ?: w# z/ q8 E" O

- c0 V2 D3 G8 ~' T5 K0 Etvb now,tvbnow,bttvb
: t; N4 B+ D7 ]+ b( Q" [2 I$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸 薑 皮 蛋 豬 肉 丸 $48公仔箱論壇, [1 E3 \5 t" w# {9 v
皮 蛋 粒 混 在 豬 肉 搓 勻 ， 再 包 着 酸 薑 ， 爽 滑 彈 牙 。os.tvboxnow.com, J( D9 q9 M0 v; r. e4 F# V
os.tvboxnow.com) Z9 F' t6 N6 r2 c. p0 t* w
os.tvboxnow.com0 J6 B6 U/ U& V2 ?4 M% u( o
避 風 塘 花 蛤 $68
3 B1 [, K  c) ?; Z配 料 有 紅 辣 椒 ， 金 蒜 和 葱 段 ， 送 啤 酒 佳 物 。tvb now,tvbnow,bttvb7 {- m; `( u( I. m6 X
* S5 M% D9 C) a+ v! E; g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W1 ~# v5 o( m+ E7 j
靚 花 膠 筒 $58, b+ y3 {' z2 y) N* {  a
啱 配 搭 任 何 湯 底 ， Mike 推 介 配 四 川 麻 辣 鍋 最 入 味 。
5 B$ _3 ?3 `! e1 m2 b: [tvb now,tvbnow,bttvb
. m: X) g: E$ c$ D3 p/ g' Z) a! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N/ F: g% q: ^- ^os.tvboxnow.com
0 r: h5 z  X9 N- p' G公仔箱論壇 os.tvboxnow.com, L6 u7 Y! T3 U4 k* K- O! n
壹 樓 火 鍋 （大 坑 浣 紗 街）
作者: ken2002022    時間: 2009-5-23 01:52 AM

大 坑 消 夜 乾 ！ 大 吟 釀 蠔 杯



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0