標題:
[中式食譜]
杞 子 三 蝦 蒸 乳 酪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-19 01:41 PM
標題:
杞 子 三 蝦 蒸 乳 酪
' f# y1 Y5 Q# K) o4 s" m+ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r/ m8 @7 a6 w, ]
os.tvboxnow.com4 c% G* e+ h% J( [9 W
材 料
公仔箱論壇6 i7 Y3 k& \( O i4 p+ B. \4 \1 _
純 乳 酪 50 克 、 蛋 白 （ 蛋 4 隻 ） 、 蝦 仁 75 克 、 蝦 乾 38 克 、 杞 子 5 克 、 清 雞 湯 150 毫 升 、 水 200 毫 升 、 菜 粒 / 鹽 / 生 粉 水 / 蝦 子 各 少 許
tvb now,tvbnow,bttvb1 [/ a) h/ C d2 Y; k
tvb now,tvbnow,bttvb' k% E0 i: t/ x3 T! u
做 法
tvb now,tvbnow,bttvb- c" J. o- J0 Q
1. 蛋 白 打 至 起 泡 ， 下 水 、 鹽 及 純 乳 酪 拌 勻 ， 撇 走 泡 後 用 保 鮮 紙 封 好 ， 以 大 火 蒸 8 分 鐘 。
2 Z' Z) j; e% a( F6 s/ c, `) r
( y3 J" O1 e7 ?3 _0 N
2. 蝦 乾 洗 淨 ， 瀝 乾 備 用 。
, ]7 n% c( j& b0 L' i
+ c2 K# w' E2 F9 p+ K( k/ M9 btvb now,tvbnow,bttvb
3. 燒 滾 適 量 水 ， 放 入 蝦 仁 汆 水 ， 取 出 備 用 。
" M. W I. G3 z3 N1 c9 \tvb now,tvbnow,bttvb
) C: |# D! ?/ D' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 再 燒 熱 鑊 ， 爆 香 蝦 乾 ， 下 蝦 仁 炒 香 後 ， 注 入 清 雞 湯 、 鹽 、 菜 粒 和 杞 子 拌 勻 ， 再 以 生 粉 水 埋 薄 芡 ， 最 後 加 蝦 子 拌 勻 ， 鋪 在 已 蒸 好 的 乳 酪 上 即 成 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T1 F1 K+ E; C" p; Z7 L; Y2 o) U
- ?; ~' b1 ^, i0 j9 g9 @
貼 士
. |+ I+ ~7 D. \# }5 ?) B5 I- b" @os.tvboxnow.com
用 保 鮮 紙 包 封 蛋 白 ， 蒸 時 可 避 免 倒 汗 水 流 到 蛋 白 面 ， 確 保 蛋 白 夠 滑 身 。
8 q1 q( a& h& M) Q* p公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r/ m8 @7 a6 w, ]