標題:
[中式食譜]
金 粉 蟹 黃 乾 撈 官 燕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-19 01:40 PM
標題:
金 粉 蟹 黃 乾 撈 官 燕
, d1 O' t5 H, K
% F) m/ Y @! h4 W4 t# Y3 z
. {6 u$ Q3 a5 i1 T7 wtvb now,tvbnow,bttvb
材 料
2 E! J- E& E2 @# @1 v, N8 otvb now,tvbnow,bttvb
官 燕 112 克 、 蟹 黃 / 蟹 肉 各 38 克 、 上 湯 150 毫 升 、 炸 瑤 柱 / 鹽 / 生 粉 水 / 紹 酒 各 少 許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s! z" K& n3 s5 O2 }+ Y' o
os.tvboxnow.com2 u7 f% b1 q" D% F1 \: _
做 法
os.tvboxnow.com$ Q. z- u2 c' T! P. l
1. 把 官 燕 放 入 凍 水 浸 3 至 5 小 時 ， 待 官 燕 變 軟 後 隔 去 水 ， 揀 出 黑 色 雜 毛 棄 掉 。
! B) p# l* w) T }. r& y6 n公仔箱論壇
* j" U* f! `/ c6 {4 c公仔箱論壇
2. 燒 滾 適 量 水 ， 放 入 燕 窩 略 為 煮 熱 ， 取 出 備 用 。
3 G& i- s' M, j( T# stvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l3 O, `6 _2 z: Y% O3 d
3. 起 鑊 開 中 火 ， 下 紹 酒 、 上 湯 及 鹽 ， 再 以 生 粉 水 埋 薄 芡 ， 然 後 放 入 蟹 黃 及 蟹 肉 ， 不 停 快 炒 ， 再 放 官 燕 快 炒 上 碟 ， 最 後 放 上 炸 瑤 柱 作 點 綴 即 可 。
os.tvboxnow.com# V; z8 j& t- Q( ^4 T! c, a
tvb now,tvbnow,bttvb i. t0 |, H- u
( A( u! {; t$ F公仔箱論壇
公仔箱論壇1 t3 A. `3 j* l) q; r7 O
貼 士
8 R/ @" w& G1 G* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
揀 燕 窩 雜 毛 時 可 加 一 至 兩 滴 油 撈 勻 ， 然 後 注 入 水 ， 如 果 有 雜 毛 的 話 就 會 自 然 浮 上 面 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v/ G5 R& R9 h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
% F) m/ Y @! h4 W4 t# Y3 z