（中央社記者黃貞貞倫敦14日專電）根據一項最新研究報告，專家指出，運動後食用早餐玉米片加脫脂牛奶，有助強化肌肉，效果不亞於飲用運動飲料。 + p0 m& Q8 g4 w. b# J公仔箱論壇os.tvboxnow.com6 H2 B. t; y. x+ M7 b" z
研究人員安排8名男性及4名女性禁食12小時，之後騎單車2小時，再立即飲用運動飲料。 . X1 n9 V$ Z. ~$ ~os.tvboxnow.com / `, B# q2 v( J* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5天後，這12名參與者重複禁食與運動的活動，但運動後改為食用全麥玉米片加脫脂牛奶。結果發現，玉米片配牛奶有助強化肌肉。tvb now,tvbnow,bttvb: t/ o: n- Y/ B' x5 g- p
& e- M, _5 E: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參與研究計劃的運動生理專家卡梅（Lynne Kammer）指出，「我們發現玉米片加牛奶有助蛋白質合成，可以強化肌肉，大家可能預期因為牛奶富含蛋白質，所以有這種功效。」 " ?" C$ w1 \4 y公仔箱論壇4 w0 V, M! j2 r" T+ {! x0 B- d; O
卡梅說，令人驚訝的是，和運動飲料相比，玉米片加牛奶大幅降低血液中的化乳酸脂（lactate），這個成份會造成肌肉僵硬。 3 U6 Q8 t% m; L. Y% U+ [tvb now,tvbnow,bttvb 2 ` B) s# e: I( F% Itvb now,tvbnow,bttvb研究人員並說，玉米片提高身體的胰島素，將糖分轉化為能量。os.tvboxnow.com% @ y+ P7 e9 K. C
- T( Z, I6 L H2 F0 Itvb now,tvbnow,bttvb下次運動後大汗淋漓，想補充體力，可以選擇經濟實惠的玉米片配牛奶。 . D! |" E( S* l% i R6 fos.tvboxnow.com " |3 }; Y: ^; @9 J. s& U公仔箱論壇這項研究成果發表在「運動營養國際協會期刊」（the Journal of the International Society ofSports Nutrition）。980514
