標題: [健康資訊] 四個有關水果的知識和謬誤 [打印本頁]

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作者: 假書僮    時間: 2009-5-16 10:38 PM     標題: 四個有關水果的知識和謬誤

四個有關水果的知識和謬誤
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1. 何謂“一份水果”？
8 r9 \& T: F8 R& o- m公仔箱論壇　　營養師常常以“一份、兩份”來形容水果，但“一份”其實又是多少？一份水果等於兩個小型水果（奇異果），或一個中型水果（蘋果、橙），或半個大型水果（西柚、火龍果）或半杯粒狀水果（提子、切粒西瓜），或四分之一杯不含糖和鹽的果幹。
3 g: N( K% T9 K5 }+ Vtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 吃西柚有助燃燒脂肪？8 I1 L/ E2 R# Y+ s5 a! L* E6 r
　　民間流傳西柚含特別成分，有助燒脂。其實這沒有根據。有人吃西柚後變瘦，只因以西柚代替了其他熱量較高的食物，以其他水果代替也成。西柚的卡路裏在水果中並不算低，一個西柚等於半碗飯，只吃西柚也會導致營養不均。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g: q+ V' N  M! ]* [. B' J: r) M
　　3. 果汁比鮮果更易致肥？公仔箱論壇4 `% r- B6 d$ D  g4 D
　　不少大忙人會以飲果汁代替吃水果，但果汁除了含較少纖維外，卡路裏比鮮果多16％至119％，糖分多9％至103％。因為在榨汁過程中糖分會自果肉中被擠壓出來，變得更易吸收。所以飲果汁應選沒額外加糖的，最好連有果肉，每日飲用不要超過一大杯。os.tvboxnow.com5 |- _! D3 a7 B9 J( G" `6 k- k
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　　4. 所有水果都是低脂的，是瘦身佳品？
0 {$ i& M+ r% _tvb now,tvbnow,bttvb　　牛油果、椰子和榴蓮3種水果其實是減肥大敵，與蘋果每100克含60卡路裏相比，相同分量的牛油果含180卡路裏、椰子含354卡路裏、榴蓮更達459卡路裏。其中椰子更含飽和脂肪，大量進食會令膽固醇水準過高，增加心臟病病發及中風風險。

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