標題: [中式食譜] 中華沙律煎雞 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-5-14 10:11 PM     標題: 中華沙律煎雞

【材料】 os.tvboxnow.com/ d( A3 c# E$ q! }
雞胸肉三件
0 E5 K: J) S. n, o! `7 H! s, Jos.tvboxnow.com中華沙律一湯匙半 tvb now,tvbnow,bttvb( c. |8 q1 \5 A+ {6 _* t3 H
沙律醬三湯匙 公仔箱論壇# C% z  M/ N% b- a, }
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【汁料】
# F7 j$ S; _' d" \9 M% @; H食鹽半茶匙 9 x6 ^1 W+ W; b! U1 X
胡椒粉四分一茶匙
  ]0 J5 x9 `5 L. r1 F- C9 I公仔箱論壇檸檬汁二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 K+ @; K2 [) p, o& _
雞蛋汁半隻 4 E9 q9 \( L3 L, I( B  F1 F% |
生粉二茶匙
* A" x7 |2 ^+ xtvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙
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【做法】 公仔箱論壇$ B" _5 e3 c; _, Z. S) ]
(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb7 j- {$ p) k( U
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
" I3 Q& k$ X: Q6 H& ^: Y4 _7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
! I, E& E$ N* ?os.tvboxnow.com(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。

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