標題: [中式食譜] 鹹魚雞粒炒飯 [打印本頁]

---

作者: ericsuen1    時間: 2009-5-14 10:07 PM     標題: 鹹魚雞粒炒飯

【材料】8 ?3 f. }( I! p: z" z. ]
白飯三碗1 B) s  U3 ]; W
實肉鹹魚一
) U- m6 u) g: n! e/ `雞扒一件
% S* p$ _; v. z# ?" _6 k西生菜三片
2 V$ N! I, e  c2 w' m5 v雞蛋三隻(拂勻)
! k) G9 G/ p2 F! l! @! f/ f7 x! U青豆四湯匙
2 P  s  u! `' D& n蔥粒三湯匙
! \9 U# U- g) _; p/ _! e- ~os.tvboxnow.com薑粒二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H  o2 u7 `  }1 v9 B: T4 x
火腿二片(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb! ^9 s" Z, G- G1 u4 U9 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k8 v+ j. d9 N% r
【醃料】
& R  P1 ~9 u0 Y! c& H公仔箱論壇幼鹽四分一茶匙
. `9 q, [, s2 G- }4 W$ r砂糖半茶匙
* V; z; N8 P& P$ Y4 M公仔箱論壇生粉一茶匙os.tvboxnow.com/ s# y0 ~+ G" e, [2 ~' `9 _; F+ f
胡椒粉四分一茶匙
) n" C8 X2 P( \) s! ftvb now,tvbnow,bttvb生油一湯匙os.tvboxnow.com6 S' P( E/ ?! y% T7 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W! u6 B9 {1 g8 b; p
【炒飯調味調】tvb now,tvbnow,bttvb2 v3 w& i/ Y2 r7 z; F0 I6 |$ _- ^
幼鹽四分一茶匙8 T- @4 w/ G8 |% ^! H: w; N
砂糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m0 j9 c( ~7 i
清水一湯匙& o1 Q! E2 E' {& d5 @/ u2 x
公仔箱論壇4 @& Z: {& w  \6 _$ Z. z7 Q. W
【做法】9 I) A! W& w# M5 k# G9 I8 B
(一)將雞扒洗浄，去雞皮、切粗粒後與醃料拌勻一會，再炒熟待用。
3 Q. |: P9 b  Z2 X(二)鹹魚洗淨，放薑絲，隔水蒸熟，取出切粒，用油爆香待用。
8 m% D* ~# \+ p8 [7 C% Z8 q公仔箱論壇(三)青豆洗淨，用油兜炒一會，取出待用。西生菜切絲待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e5 r+ c: c! b. T8 L8 b. B
(四)雞蛋拂勻，加入半茶匙鹽攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s( z9 C: Y& \  X  ^
(五)燒熱鑊落油，將雞蛋炒至半生熟，取出待用。
6 f+ |0 M9 J9 Y. x( w6 h- z(六)燒熱鑊落油，將白飯倒入炒勻，加調味料炒幾下，將雞粒、鹹魚粒及青豆回鑊兜炒。- H! Y$ Y+ q& H( X
(七)最後加入生菜絲、火腿粒、葱粒及半生雞蛋，一同炒勻，即可上碟供食。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0