標題: [中式食譜] 醬爆雞丁　　 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-5-14 01:01 PM     標題: 醬爆雞丁　　


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雞胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一樣，此原料可以省略）、郫縣辣醬、料酒、醋、糖、甜麵醬、鹽、雞精。' e& u$ B: m$ l6 ?" `3 j7 x

; Z% S2 i! e% k1 @- z做法：
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5 d4 s. Z# |, [1）雞胸肉洗淨切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些澱粉攪拌均勻，備用。7 A5 f3 ^( X# }4 ^2 X4 w, U9 R

6 l1 K( Y. E6 j# `& I( F2）青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。tvb now,tvbnow,bttvb1 e" k: x1 [; E9 {

3 W+ |! ^4 M; B0 m$ ^3）鍋内倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用。. U8 M$ j/ I0 q# `" G5 B# u/ A

! p/ H9 L3 i* ?2 }6 v3 Y公仔箱論壇4）鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，随後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。
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備注：
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+ D6 w8 |3 }0 b$ T6 Z此道菜菜，一定要用大火爆炒！
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雞胸肉洗淨切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些澱粉攪拌均勻，備用。
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青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。
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順便秀一下鵑城牌的郫縣辣醬哈，我終於買到了！
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鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，隨後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。( V) N, w# O/ m

3 h2 H; c- F! O1 s, i0 Q5 Fos.tvboxnow.com備注：公仔箱論壇. g+ e7 ], S" ^/ J" P9 ?, {6 z! K* X
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此道菜菜，一定要用大火爆炒！os.tvboxnow.com) R- `# u; Q4 m. q

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- P' g7 V9 B4 `* a" K; b0 w公仔箱論壇吃完，又出一身汗！/ o8 ~  w- C% l% S

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作者: josephinelaw    時間: 2009-5-15 11:53 AM

1# 甄華
9 q) v" A' T4 J1 ]. L, f公仔箱論壇thanks for sharing

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作者: chenyu200109    時間: 2009-7-27 08:52 PM

thanksyou

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作者: Low_B    時間: 2009-7-27 11:53 PM

Very nice! Maybe I can try to make this for my gf tonight.
+ u( L/ j1 `4 F! Etvb now,tvbnow,bttvbBut I got a question: What is 土豆? is that potato?
" q) f3 t8 h: |( q  }os.tvboxnow.comI'm sorry ... my Chinese is not good at all.   

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作者: bcd987    時間: 2009-8-27 08:11 AM

Tks for your sharing!!!   

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