標題: [中式食譜] 香辣排骨　　 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-5-12 05:48 PM     標題: 香辣排骨　　

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. |, w# S2 [8 s7 c6 J& B. Gtvb now,tvbnow,bttvb排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）
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滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥
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做法:
, L5 C- c, o' q- ^5 t5 g# r公仔箱論壇
* r/ {' A8 z! d, ?7 O# ^# t& Z1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；
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2、另外起鍋，把滷水燒開。tvb now,tvbnow,bttvb; R, r* G; ^' ?1 a. B8 ?

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4 f9 g) h8 A2 p$ mos.tvboxnow.com3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。
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, b  D' c/ n: ~+ v, Y& i/ D& yos.tvboxnow.com4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。tvb now,tvbnow,bttvb: G) o/ c7 n. N" n6 Z0 U/ e: ]( [
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5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。
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$ ]9 {6 p  M, T4 Y4 D6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。: J2 s, Y  j& F4 y2 G% U( u& l

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2 y8 i0 B  X* L# X1 l. y  E7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。
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' T* @) _) j6 i7 `' `3 P+ X+ Dos.tvboxnow.com8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。os.tvboxnow.com; a; p$ P3 E, c" u2 U; r3 H

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