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標題: [美食介紹] 【 超 市 冷 凍 烏 冬 大 比 較 】 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-5-12 02:10 PM     標題: 【 超 市 冷 凍 烏 冬 大 比 較 】


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烏 冬 大 熱 ， 超 市 亦 引 入 日 本 不 同 牌 子 的 冷 凍 烏 冬 ， 但 單 從 包 裝 實 在 難 分 高下 ， 所 以 我 們 購 入 各 超 市 標 明 產 自 日 本 的 冷 凍 讚 岐 烏 冬 ， 以 清 水 烹 調 後 ， 逐 一 品 評。 os.tvboxnow.com5 L/ _5 N# n4 ?4 Y7 Z5 ]6 z' {

' \6 F1 o2 m+ }. J+ vtvb now,tvbnow,bttvb美 味 標 準 tvb now,tvbnow,bttvb- ^2 w5 K! y+ O2 q: }! i
美 味 的 讚 岐 烏 冬 縱 使 粗 幼 略 有 不 同 ， 但 入 口 應 爽 彈 煙 韌 ， 有 麵 粉 香 及 有 少 許 鹹 味 ， 太 腍 、 太 硬 、 太 鹹 、 不 香 ， 都 不 及 格 。
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& S; t. i9 C  i! j公仔箱論壇有 麵 粉 香 ， 夠 滑 溜 ， 也 很 煙 韌 ， 烏 冬 中 心 不 會 硬 實 ， 夠 彈 牙 ， 水 準 最 高 。
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太 黏 口os.tvboxnow.com9 P8 U* E' M6 v6 X
富 士 麵 粗 條 煮 烏 冬
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  s  U$ I  \' B- z有 麵 粉 香 ， 但 太 黏 口 ， 口 感 偏 腍 ， 不 夠 爽 彈 。
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無 麵 粉 香  o9 C! U( F! y1 n1 ~
古 式 烏 冬
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: Y; ^) y+ ]" j/ Z; ^% t7 \4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夠 爽 ， 算 滑 溜 ， 亦 不 黏 牙 ， 可 惜 不 夠 煙 韌 ， 亦 欠 缺 麵 粉 香 。公仔箱論壇6 _+ Z& F2 X$ m4 n* |: s0 j
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鹹 味 適 中Tesage
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外 層 彈 牙 ， 有 適 中 的 鹹 味 ， 但 不 夠 滑 溜 。
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好 腍 ！公仔箱論壇  ?( L5 ~# J' k" w- Q. J) X
本 場 讚 歧 手 打 烏 冬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q+ e% B5 X0 [; ?, G0 N, [
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好 滑 ， 有 少 許 鹹 味 ， 但 質 感 很 腍 ， 完 全 不 煙 韌 。
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夠 滑 身 ， 但 好 脆 弱 ， 一 夾 已 經 斷 開 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q7 J# R8 V3 a6 U+ J
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五 木 烏 冬
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3 o$ Q0 u! T8 y! C% B% ~" q) @tvb now,tvbnow,bttvb好 滑 ， 但 不 彈 牙 ， 入 口 好 實 淨 ， 沒 有 麵 粉 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `  M7 V8 F0 S% q" q. y4 B

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1 T9 G3 C" r3 G+ O9 etvb now,tvbnow,bttvb相 當 煙 韌 ， 亦 夠 滑 溜 ， 有 少 許 麵 粉 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n6 [/ L6 N) ]5 c* l

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0 m7 @6 v: K. W3 Ntvb now,tvbnow,bttvb唔 滑
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# M; N( Z4 V7 I7 Z$ U/ d4 E) k有 麵 粉 香 味 ， 亦 很 彈 牙 ， 可 惜 不 夠 滑 溜 。
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好 鹹
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' Y$ }3 t# K' _: F' n好 煙 韌 ， 但 略 嫌 硬 身 ， 味 道 非 常 鹹 ， 入 口 糊 成 一 團 ， 質 感 差 。os.tvboxnow.com$ W/ U9 V( P$ r4 Q9 D, [1 W* k2 g0 }
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4 C" o+ a. }# T$ xtvb now,tvbnow,bttvb口 感 煙 韌 ， 但 因 為 太 幼 身 ， 欠 了 彈 牙 的 感 覺 。os.tvboxnow.com: |' w* |8 Q1 f! F! r# }" R* A

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扁 烏 冬 $14.9/1 人 分 量 (c)
  S8 u2 f/ P9 B4 o; H0 Bos.tvboxnow.com質 感 煙 韌 ， 味 道 不 太 鹹 ， 有 麵 粉 香 ， 但 烏 冬 中 心 偏 實 。
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, p9 e4 F- K5 m冷 凍 烏 冬 及 包 裝 烏 冬 的 分 別
8 n5 Y; ~/ [& M公仔箱論壇超 級 市 場 中 的 烏 冬 通 常 分 成 兩 類 ， 放 在 雪 櫃 中 的 冷 凍 烏 冬 ， 及 放 在 貨 架 上 的 包 裝 烏冬 。 冷 凍 烏 冬 是 屬 於 所 謂 的 半 生 烏 冬 ， 味 道 較 貼 近 烏 冬 店 內 即 叫 即 製 的 新 鮮 烏 冬 ，但 保 存 期 只 有 一 兩 個 月 ， 亦 需 要 放 在 雪 櫃 內 ； 包 裝 烏 冬 是 乾 燥 烏 冬 ， 以 熱 力 烘 乾 烏冬 水 分 ， 保 存 期 較 長 ， 但 味 道 較 失 色 。公仔箱論壇9 t$ w5 }' `* M8 l% h+ N# D5 G. E

$ M- m  Q% G" k6 ftvb now,tvbnow,bttvba 吉 之 島 　 公仔箱論壇; z0 D2 ^; Q2 C7 ~
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