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標題: [美食介紹] 【 超 市 冷 凍 烏 冬 大 比 較 】 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-5-12 02:10 PM     標題: 【 超 市 冷 凍 烏 冬 大 比 較 】


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3 h  Y: O4 E6 a0 J% G2 Q  c烏 冬 大 熱 , 超 市 亦 引 入 日 本 不 同 牌 子 的 冷 凍 烏 冬 , 但 單 從 包 裝 實 在 難 分 高下 , 所 以 我 們 購 入 各 超 市 標 明 產 自 日 本 的 冷 凍 讚 岐 烏 冬 , 以 清 水 烹 調 後 , 逐 一 品 評。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e' a6 i' H# G/ _, _1 m, ]$ D: h

/ W; b5 P" m4 d+ A公仔箱論壇美 味 標 準 : X/ g3 ]0 V7 X
美 味 的 讚 岐 烏 冬 縱 使 粗 幼 略 有 不 同 , 但 入 口 應 爽 彈 煙 韌 , 有 麵 粉 香 及 有 少 許 鹹 味 , 太 腍 、 太 硬 、 太 鹹 、 不 香 , 都 不 及 格 。
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有 麵 粉 香 , 夠 滑 溜 , 也 很 煙 韌 , 烏 冬 中 心 不 會 硬 實 , 夠 彈 牙 , 水 準 最 高 。tvb now,tvbnow,bttvb% s- U7 h7 \# T& I% T# D
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太 黏 口TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b0 ^$ E: z% P' x4 W
富 士 麵 粗 條 煮 烏 冬 , C5 B( V% H3 v" ]8 J( D: {
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有 麵 粉 香 , 但 太 黏 口 , 口 感 偏 腍 , 不 夠 爽 彈 。
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夠 爽 , 算 滑 溜 , 亦 不 黏 牙 , 可 惜 不 夠 煙 韌 , 亦 欠 缺 麵 粉 香 。公仔箱論壇, S( k9 p. G! o# f: p

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鹹 味 適 中Tesage
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0 V( Q8 i1 B. j# Ztvb now,tvbnow,bttvb外 層 彈 牙 , 有 適 中 的 鹹 味 , 但 不 夠 滑 溜 。
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" E; X! g# n! V* P: y- W5 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& X& J) @; I/ O+ ?; N: i8 N, q

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好 腍 !
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好 滑 , 有 少 許 鹹 味 , 但 質 感 很 腍 , 完 全 不 煙 韌 。tvb now,tvbnow,bttvb- M6 y1 N; S7 O+ A+ O* D

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& o+ H' k5 D& m7 @! Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F! W, z8 w0 f' T5 O1 u7 @

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一 夾 即 斷平 一 咖 喱 烏 冬
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9 D: }; f. T) ^, Y7 @公仔箱論壇夠 滑 身 , 但 好 脆 弱 , 一 夾 已 經 斷 開 。tvb now,tvbnow,bttvb/ @. P& I; q3 ~( b7 ?
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& C+ e, o) P) \/ atvb now,tvbnow,bttvb入 口 實 淨
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好 滑 , 但 不 彈 牙 , 入 口 好 實 淨 , 沒 有 麵 粉 香 。
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相 當 煙 韌 , 亦 夠 滑 溜 , 有 少 許 麵 粉 香 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I. m! @. c( ~' \6 k

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好 鹹
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好 煙 韌 , 但 略 嫌 硬 身 , 味 道 非 常 鹹 , 入 口 糊 成 一 團 , 質 感 差 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G3 t" ^' w/ g3 ^

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, Z+ `4 s( D* R$ g; G口 感 煙 韌 , 但 因 為 太 幼 身 , 欠 了 彈 牙 的 感 覺 。os.tvboxnow.com5 u! M' _# |! E. w: D$ ^. m

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7 ~( ^) `0 P8 d; y4 [# }tvb now,tvbnow,bttvb中 間 較 實TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V) b- L0 Y$ \' E8 H
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質 感 煙 韌 , 味 道 不 太 鹹 , 有 麵 粉 香 , 但 烏 冬 中 心 偏 實 。tvb now,tvbnow,bttvb  Z3 f1 a) g! {. s, |

7 H: L$ j! e( r3 i/ ptvb now,tvbnow,bttvb冷 凍 烏 冬 及 包 裝 烏 冬 的 分 別公仔箱論壇' P. F  P: l4 L) V! \! ~
超 級 市 場 中 的 烏 冬 通 常 分 成 兩 類 , 放 在 雪 櫃 中 的 冷 凍 烏 冬 , 及 放 在 貨 架 上 的 包 裝 烏冬 。 冷 凍 烏 冬 是 屬 於 所 謂 的 半 生 烏 冬 , 味 道 較 貼 近 烏 冬 店 內 即 叫 即 製 的 新 鮮 烏 冬 ,但 保 存 期 只 有 一 兩 個 月 , 亦 需 要 放 在 雪 櫃 內 ; 包 裝 烏 冬 是 乾 燥 烏 冬 , 以 熱 力 烘 乾 烏冬 水 分 , 保 存 期 較 長 , 但 味 道 較 失 色 。
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% _9 n9 e0 K/ u; |8 h1 Ka 吉 之 島   tvb now,tvbnow,bttvb9 z% K6 x7 N' F. o+ Q9 r0 x" ^
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