標題:
[美食介紹]
麵條餃子怎麼煮才健康
[打印本頁]
作者:
ericsuen1
時間:
2009-5-12 01:34 AM
標題:
麵條餃子怎麼煮才健康
煮是中國人烹飪中的一大特色，但是對於不同食物由不同的煮法，下面介紹一下幾種食物的不同煮法。
os.tvboxnow.com! v6 D/ z$ X5 _) O* P
5 k0 X. ^9 k. a$ d8 J% F# O5 M
巧煮豬肚：
7 C1 O5 y) e5 [5 `0 w! z3 x; s
豬肚煮熟後，切成長塊，放入碗內，加上一些湯，放鍋裏蒸，長塊的豬肚便會加厚一倍。不過，切忌放鹽，以防豬肚變硬。
公仔箱論壇" l7 p+ k7 h2 j$ D# C
tvb now,tvbnow,bttvb+ b: \" Z6 }; O- p. H) m5 x
巧煮骨頭湯：
9 l' L% M& W; f8 {4 ~' l2 C1 n+ u
煮骨頭湯時，在水開後加少許醋，使骨頭裏的磷、鈣溶解在湯內，這樣做出來的湯既味道鮮美，又便於腸胃吸收。
0 b. t6 O4 P$ |公仔箱論壇
/ x, c4 \2 x8 _+ E% O公仔箱論壇
巧煮餃子：
, l8 l2 Z! o5 V0 k# X) Q/ Y
俗話說：敞鍋煮皮，蓋鍋煮餡。敞開鍋煮，水溫只能接近100℃，由於水的沸騰作用，餃子不停地轉動，皮熟後，再蓋鍋煮，溫度上升，餡易煮透。
' i3 ?: U- A& W
os.tvboxnow.com9 q$ D! c0 r6 E5 R3 L5 r
巧煮牛肉：
公仔箱論壇9 |* p' {5 ]& ]
在頭晚上將牛肉涂上一層芥末，第二天洗凈後加少許醋煮；或用紗布包一小撮茶葉與牛肉同煮，都可使牛肉易熟快爛。
1 k( Z U" P* o% |7 h$ {tvb now,tvbnow,bttvb
# I+ r; d( x+ G5 M6 T0 a% t. \
巧煮麵條：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G' A, c" l; a, R( r! ~
煮水面時，若在水面加一湯匙油，麵條就不會沾了，還能防止麵湯起泡沫溢開鍋外。煮掛麵時，不要等水沸後下面。當鍋底有小氣泡往上冒時就下面，攪動幾下，蓋鍋煮沸，適量加冷水，再蓋鍋煮沸就熟了。這樣煮麵，面柔而湯清。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
