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標題: [西式食譜] 鹹 牛 肉 薯 餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-5-11 02:06 PM     標題: 鹹 牛 肉 薯 餅


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薯 仔 150 克 、 鹹 牛 肉 100 克 、 蛋 2 隻 、 番 茄 1/2 隻 、 牛 油 1 茶 匙 、 番 荽 碎 少 許
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做 法os.tvboxnow.com" [9 p- T; V9 u& d* C7 S
1. 將 薯 仔 刨 絲 備 用 。
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2. 鹹 牛 肉 切 碎 備 用 ; 番 茄 煎 至 表 面 金 黃 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h& G7 c/ ^' Z1 B! w% |8 {" X
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3. 燒 熱 平 底 鑊 , 放 入 牛 油 煮 溶 , 再 加 薯 絲 及 鹹 牛 肉 炒 至 金 黃 色 , 見 薯 絲 變 軟 腍 就 壓 成 餅 形 , 將 兩 邊 煎 至 金 黃 , 上 碟 備 用 。
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; j& D' j" w) [# o0 F) F2 f公仔箱論壇4. 燒 熱 平 底 鑊 加 油 , 放 入 雞 蛋 煎 成 太 陽 蛋 , 鋪 在 薯 餅 上 。 吃 時 伴 以 煎 番 茄 , 撒 上 番 荽 碎 即 成 。
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+ n6 c" S0 P$ {1 _# S貼 士
% k9 X/ f  t+ S7 A1 B8 j6 Vos.tvboxnow.com薯 仔 在 刨 的 過 程 中 會 分 泌 出 黏 液 , 可 將 薯 絲 黏 在 一 起 形 成 薯 餅 。 切 絲 雖 較 幼 細 , 但 卻 沒 有 刨 絲 那 樣 有 黏 性 。

作者: josephinelaw    時間: 2009-5-15 12:13 PM

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