標題:
[中式食譜]
蒜蓉炒空心菜
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-5-10 02:51 PM
標題:
蒜蓉炒空心菜
^) G6 W- k2 f' x0 Q/ E公仔箱論壇
. g) z/ J# }7 s. o) [1 pos.tvboxnow.com
原料：
5 J0 @; r$ o" p. s/ ^tvb now,tvbnow,bttvb
. n9 M8 U1 i z1 qtvb now,tvbnow,bttvb
空心菜500克 大蒜3瓣 鹽1/2茶匙（3克）
4 p* ~/ W3 g' d# j9 q, O4 |
tvb now,tvbnow,bttvb$ I" s# o2 W: k
做法：
* K& ~7 M8 k9 e. l( Z2 I
+ j& ?! Q, K. Q. H) l1 \
1）將空心菜的頭部切去1cm扔掉不要。把菜洗淨後切成8cm長的段。大蒜去皮切碎。
; o# `1 z, L1 E+ y
# }& B$ x5 i; g/ i' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F! G% R; D5 D7 h5 n
2 M. N+ I: ^" ^& i" mtvb now,tvbnow,bttvb
2）鍋中倒入油，大火加熱待油5成熱時，放入蒜碎煸出香味後，放入空心菜，翻炒幾下，待菜的顔色變深，葉子略微變軟，放入鹽，再翻炒幾下即可出鍋。
tvb now,tvbnow,bttvb2 d% l5 h' {$ W
' r$ a* @, q8 P% H; s4 i9 g
) C. L, M6 h2 d# ^* yos.tvboxnow.com
( u$ {' u- Z6 M! i' B* xtvb now,tvbnow,bttvb
小貼士：
" O( ~" \% d ~7 h3 bos.tvboxnow.com
6 }! E. ]0 u/ b' L: eos.tvboxnow.com
1、這道菜簡單的沒法再簡單了，我能湊夠以上字數的菜譜文字，實屬不易。唯一需要注意的一點，就是千萬不要炒的時間太長，否則就沒法吃了。
tvb now,tvbnow,bttvb, P% @! C: }1 {; I4 y9 u* n$ \, _
tvb now,tvbnow,bttvb9 i" [; W) w1 C8 l. R F+ V( @1 B
2、現在剛好是吃空心菜的好時候，再過一段時間，就沒這麽嫩了。趕緊買點嚐嚐鮮吧。
os.tvboxnow.com; q$ z O# @( x& s
, a9 T* p$ K' b" _
3、挑選空心菜，要買那些梗比較細小的，吃起來嫩一些。空心菜的梗如果已經像飲料吸管那麽粗，就幹脆放棄别買了，否則回來跟嚼草一樣。
. }7 f. G" H8 b; h" o
$ i H; d2 \, p
4、大蒜炒熟後味道不是很重，當然，如果你很怕大蒜的味道，吃過之後，可以喝幾口牛奶，或嚼幾顆花生米去除口裏的味道。
0 Y" r. l% Z& C
' s8 `) a6 z' E4 \
5、不喜歡吃大蒜的，可以不放，省略炒蒜碎的步驟，直接炒空心菜加鹽就可以了，清炒空心菜也很好吃的。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F! G% R; D5 D7 h5 n