標題:
[西式食譜]
花 花 三 文 魚 茸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-8 02:10 PM
標題:
花 花 三 文 魚 茸
* J( {+ r* k7 X' w; E公仔箱論壇
( G5 k: V z( N6 a
材 料
os.tvboxnow.com6 G; L1 H- w, U/ _# A4 o
三 文 魚 300 克 、 甘 笋 1/2 條 、 水 20 毫 升 、 迷 你 蘆 笋 6 至 8 條 、 芫 荽 葉 適 量
os.tvboxnow.com6 r( d9 f+ G8 q7 ^; U# s8 U
公仔箱論壇7 S9 d# N9 |( W3 Q, ~: s
調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 雞 粉 少 許 、 生 粉 20 克 、 番 薯 粉 60 克
' R( J0 ^" Q, b6 M) n: A: F# _4 f: B
7 W1 {4 i. D$ H. J
芡 汁 ： 雞 湯 300 毫 升 、 生 粉 水 1 湯 匙 、 蛋 白 1 隻
os.tvboxnow.com, q, h7 V3 D8 v% Y1 k. X" v; ^6 Z: W
" u [/ e+ C* q9 q( F4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇$ W( B, o( d6 h; h
做 法
5 ?5 l' T4 P. b% ~# m( ^
1. 三 文 魚 去 皮 後 切 粒 備 用 。
公仔箱論壇2 e. ?$ [$ a: G w8 v9 S
# T2 R5 ~$ S: K( S" `9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 甘 笋 刨 成 茸 ， 榨 出 40 毫 升 甘 笋 汁 ， 甘 笋 茸 留 用 。
os.tvboxnow.com9 y7 `% g) e* f! Y7 m0 V
os.tvboxnow.com Q9 K: `2 c/ f% f$ i1 B# l* u, t
3. 將 三 文 魚 、 甘 笋 汁 及 水 放 入 攪 拌 機 打 成 魚 漿 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 半 小 時 ， 然 後 放 入 已 放 有 五 角 唧 嘴 的 唧 袋 內 。
. P& B+ ? A1 J: S9 n: g! m2 U2 n
7 b2 `8 U# U, N, p* R% V4 \$ w0 G- ^
4. 在 碟 上 薄 薄 掃 上 油 ， 然 後 唧 出 魚 漿 花 ， 面 加 甘 笋 茸 作 花 心 ， 放 入 鑊 以 中 大 火 蒸 6 至 8 分 鐘 。
. }; I8 U% b3 G. m公仔箱論壇
8 c0 B+ {; ]- U6 O$ Vos.tvboxnow.com
5. 燒 熱 雞 湯 加 生 粉 水 推 稠 ， 下 蛋 白 後 熄 火 推 成 蛋 白 花 ， 將 之 淋 上 碟 。
os.tvboxnow.com/ _9 c8 D6 T6 ^; V" Z
- B# u# H! {" T H
6. 蘆 笋 汆 水 後 排 在 碟 上 做 花 莖 ， 再 放 上 芫 荽 葉 即 成 。
- o, b# x; _! D e4 ~! F/ ]
) g1 D8 \! b6 V/ u( h* b5 Q0 R: y [
公仔箱論壇/ ^( A* B% ^$ S$ d8 j
3 M. K9 u( U7 f& h7 M3 x7 G公仔箱論壇
os.tvboxnow.com- C5 p( R/ ]4 ~. k5 d
- z# B, }& t# g) h6 ~
7 ~! l* F' s: b; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- W2 ?) q& H5 M0 ^1 F
5 u$ F9 ^$ M' _) o8 J6 ~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
- z# B, }& t# g) h6 ~
