標題: [美食介紹] 猜不透的菜式 [打印本頁]

---

作者: chiubengwei1851    時間: 2009-5-6 03:32 AM     標題: 猜不透的菜式

猜不透的菜式
% R9 h* i1 o! V$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o& T4 k! G( T' [6 J) y9 G( c公仔箱論壇報導：鄭泓浚
8 l; H, h1 t4 a) P8 w2 C( |5 o* x攝影：覃富榮
6 P7 J2 J0 j& ^) _9 j. t公仔箱論壇喜歡和老友們聚餐，他們知道我嘴刁，絕不敢胡亂介紹地點，這次推薦的飯店，是老友吃了數次，才敢介紹我吃。 這家位于路邊的飯店，除了食物好吃外，最讓我佩服的，是老闆的謙恭待客及老闆娘的服務態度，乃飲食業者都該有的態度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ], G7 k3 e$ p/ r

9 B6 A2 P7 Q3 [; a& }" U/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[size=+2]新金記海鮮飯店與吉隆坡富都郵政局同排，營業兩年有余，時間不長卻已匯聚了不少熟客。說到飯店開創的原因，老闆盧漢良表示，希望憑著自己的廚藝，開創自己的一番事業，造就自己的美食天地。 欲感受廚師的用心，除了言語，打從食物上就能作最直接的體會。習慣在品嚐前猜測菜味的我，也被菜餚的外型和顏色耍了數遍。首先上桌的是招牌豆腐，一塊塊金黃色的自製豆腐上舖滿了紅色肉燥，原以為味道帶辣，吃起來卻是鹹香味，細問下，方知此乃炒得十分香口的菜心肉碎，兩者配搭感覺微妙。 鐵板雙鮮，看似帶辣的三峇，實為老闆自製醬料，吃起來有絲絲微辣的香甜氣息，這一次，又猜錯了！明爐蒸非洲根本就是泰式賣相，味道理應酸酸辣辣，一嚐，又錯了。追問下得知，這是一款融合了泰式和潮州蒸煮法的料理，味道偏酸帶微辣，魚型鐵盤子下放著炭火，徐徐收起盤內汁液，越久越惹味。 每吃排骨必定黏牙，原以為嚐天津美味骨會逃不過宿命，一咬之下竟然是軟的，且偶有肥肉，豐腴滋味叫人驚喜萬分！一連數次猜錯，太失敗了！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o& P7 k& v3 ?0 a" ~* ]$ m# N% Q1 y
燒焗銀鱈魚/100克/RM10 醬油醃製魚肉后，用烤爐烤到醬汁起膠即成，配搭龍眼沙拉食用。鱈魚豐腴的脂香不必多說，醬汁在這時就起著畫龍點睛之效，為非點不可的闔家菜。
  b, B4 b$ k) r1 d/ ?. mos.tvboxnow.com公仔箱論壇. O) e  [8 [7 g5 K1 i/ F' A( `

4 `+ G  s$ x# I4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h6 B  L) U) Q' f* j9 K2 k5 v, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M5 p+ x1 c0 D# E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _" A( e, I' B1 K( P# ^2 e: \) e2 y
豉油皇明蝦/時價 / v3 E% p0 r# N  q  \) e  n& L: Z
醬料濃度恰到好處，味道不會過濃而抹殺蝦子本身的鮮味，乃店家招牌菜之一。
  Q% G; s  e5 F: E( ?2 z: H* n+ O2 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! ]+ G" [; u* k8 }' a
公仔箱論壇! l1 f1 Z* L2 Y0 f& e' R" {1 C
$ Y! O! F/ S) p+ H* ]2 f0 {& A
公仔箱論壇( t9 _5 Z- k" p2 \( b3 a+ T# A( Z
明爐蒸非洲/100克/RM2.30 公仔箱論壇+ i# A5 ]" e, Z
融合了泰式和潮州蒸煮法的料理，味道偏酸帶微辣，且魚型鐵盤子之下放著炭火，徐徐收起盤內汁液，越久越惹味。公仔箱論壇: C7 J% C% l, H) ~5 U6 L" B
/ w" ?" I" z3 i( l( U
; H% d: I& u  H% `2 R7 y

' U4 l6 G1 t+ Q, ~9 f; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T8 E& h' n: C) Y$ V3 b' c. F招牌豆腐/RM12（中）
8 Z, F7 I% G  T; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸好的自製豆腐舖上菜心肉碎，耐嚼的肉碎配搭散發清香的豆腐，為一道越嚼越香的料理。公仔箱論壇% N1 F8 y, y5 w. D

% W: v8 h" w  e( p& O3 F1 i1 atvb now,tvbnow,bttvb
) q7 |/ [: z5 V  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k, }, S; A7 M1 ?8 J: {+ j/ u
公仔箱論壇# n6 c/ f. E' S
鐵板雙鮮/時價（中） tvb now,tvbnow,bttvb! @* V  O% H( {0 ]/ y# V
用XO醬混合東炎醬調製出自製醬汁，炒雙鮮以及臭豆，上桌后還一直發出“茲茲”聲和香氣引誘你。味道不會太辣，即使是小朋友也可以吃。0 `2 K: \3 n5 j* B# s* k

9 M# h" Q! E1 e* J5 ~& K
$ m+ v0 ?) H* E; z
! @  z" N  ?! O
9 t: w5 L- j) o: s. x$ O8 z公仔箱論壇天津美味骨/時價
8 R* {' o9 [" k7 y% I  fos.tvboxnow.com選用了加厚骨，讓這骨肉吃起來是軟的，因醋而帶酸甜味的醬汁讓此菜更加美味，這我當天最推崇的料理！

---

作者: oldsnake    時間: 2009-5-6 06:37 PM

thank you very much for sharing!

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0