這裡的雞絲河粉最令我難忘,最主要回味的是湯底。湯底以雞骨及鮮蝦熬製近一天方成,其鮮美程度可想而知,這樣的湯底,就屬河粉最搭味。選用來自怡保的河粉,柔滑細緻,相互重疊后又帶比米粉更恰到好處的“帶水”,讓入口的湯量不多不少剛剛好,一整碗吃下去也不會覺得膩。 另一道必吃的小吃乃生蝦雲吞。顧名思義,雲吞裡頭的餡料是蝦,還是一整只的剖殼鮮蝦,蝦仁醃製后以雲吞皮包裹起來,煮熟即可,咬下去,鮮味在嘴裡頭爆開,越嚼越香,余韻流長。 $ z" q' w. |" \* ?5 H) d1 q% N
公仔箱論壇' T1 c+ b! @1 y, E 冬菇雞腳麵/RM5.50) B+ { [/ o, I- q, l1 i7 H
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雞腳先炸,然后和冬菇一同燜四五個小時。吃起來就如老闆所說的外皮香口,咬開了,裡頭的汁液就全流出來,豐腴美味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e' q4 l( i4 ?
8 \ _+ S" h2 E3 C 9 O/ _5 O0 p: `# B2 ios.tvboxnow.com白斬雞和叉燒都是由店家后方的爐口自家製作,確保品質不假手于人。 + |* i2 S& L2 y. l5 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \% C! b g) H' M6 a. [6 {
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7 s3 O+ y: \' HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j9 m. H9 S3 w. o 白果腐竹薏米/RM3 5 q- W% n" ^8 r4 b' d! C" ?os.tvboxnow.com公仔箱論壇% y, C6 S! S2 C m% D0 G
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腐竹碎如雪花般散佈在糖水內,煞是好看,非常受女士歡迎。