Board logo

標題: [食肆地點] 【 天 天 也 是 牛 一 壽 桃 包 】 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-5-5 02:21 PM     標題: 【 天 天 也 是 牛 一 壽 桃 包 】

也許 你 也 留 意 到 ， 壽 桃 包 愈 來 愈 hit 。 不 單 止 在 壽 宴 上 登 場 ， 還 hit 到 不 論 酒 家 點 心菜 單 、 中 式 包 連 鎖 外 賣 店 都 見 其 蹤 影 ， 普 遍 得 就 算 不 是 牛 一 ， 也 常 常 吃 到 。 或 許 比起 其 他 中 式 包 點 ， 壽 桃 包 除 了 講 究 味 道 外 ， 還 滿 載 祝 福 的 意 思 ， 叫 人 吃 包 之 餘 ， 也吃 下 一 份 心 意 。公仔箱論壇3 d. x: \( [6 P7 K$ I! ~! r7 m% A0 w1 I

$ a# E. t; F7 m% F8 M& Vos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% c  d4 w1 b) Y: i* P8 O+ M" p! N
壽 桃 包 $18/ 個 （ 堂 食 ） 比 拳 頭 更 大 ， 外 形 完 美 。 趁 熱 咬 一 口 ， 鬆 香 的 外 皮 下 ， 是 清 甜 滋 潤 的 蓮 蓉 ， 蛋 黃 油 香 豐 富 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z! ]% y% p1 I/ k2 s  ~
& j  d( T2 c: P  z  |% b. a' f

/ Y7 t, n; @5 \/ D/ P2 T直 接 用 生 鹹 蛋 黃 蒸 包 ， 更 能 保 存 油 分 。
0 U' S* L1 z, W7 {3 s' {公仔箱論壇
6 d1 R5 {7 x' `0 Zos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com9 A+ [* \, b0 v$ m3 m' W) ]$ z0 N
蒸 至 外 皮 剛 熟 後 ， 便 馬 上 印 下 直 紋 ， 這 樣 比 其 他 師 傅 蒸 好 後 再 印 的 花 紋 更 深 刻 。
$ O% p# H, i* P' x3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L; |+ K+ S+ U0 F' E& z& X( X
( n& W, [# G$ f$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸 出 來 的 鹹 蛋 黃 油 潤 金 黃 。
) y2 ?7 a- E% P- n公仔箱論壇. T& j, h& H: q+ u

" s3 J' s& s. d6 P. l& c3 U半 打 禮 盒 裝 $103 ， 很 多 人 買 來 賀 壽 。tvb now,tvbnow,bttvb6 H3 o$ ~; I9 W7 a' p9 c
tvb now,tvbnow,bttvb9 G; ]; f- S1 _  u0 N5 U/ U) R  r7 {3 X
壽 桃 包 王 者 ‧ 東 海TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \4 ?( R# J, B( g
從 前 ， 壽 桃 包 通 常 在 素 食 店 才 有 供 應 。
$ M) x. t* Q2 ?7 }) l5 Cos.tvboxnow.com
3 y* e/ u5 t7 H  o; }3 Aos.tvboxnow.com近 年 呢 ， 幾 乎 每 家 高 級 粵 菜 館 都 有 得 賣 ， 甚 至 包 裝 成 禮 盒 裝 出 售 。 - |/ }" B* X2 T: S! n
os.tvboxnow.com) z. f, o4 v( d0 P" l  a+ H
其 中 最 叫 好 叫 座 的 是 東 海 的 出 品 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {  o& B% ~7 }9 Y) ~8 F7 ~1 y; H
tvb now,tvbnow,bttvb& z3 e9 p. j) O- b! x$ Y
做壽 桃 包 可 不 是 航 天 科 技 ， 不 會 有 甚 麼 獨 家 配 料 。 東 海 和 不 少 酒 樓 一 樣 ， 同 樣 購 入 湘蓮 後 ， 自 家 打 成 蓮 蓉 ， 也 同 樣 用 越 南 鹹 蛋 黃 ， 其 他 食 油 砂 糖 等 配 料 都 是 大 同 小 異 ，偏 偏 就 只 有 東 海 能 每 天 售 出 近 七 百 個 壽 桃 包 ， 秘 密 便 在 於 師 傅 的 技 術 。
, }6 Q3 y1 O0 a. N0 ?9 D9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 l/ j9 Q. z! i! J1 k
先 從餡 料 說 起 吧 ！ 鹹 蛋 黃 油 香 四 溢 ， 因 它 是 生 蒸 而 成 的 ， 雖 然 蒸 包 的 時 間 要 長 一 些 ， 但能 完 全 保 留 蛋 黃 油 香 ， 蒸 時 熱 力 又 把 油 香 逼 進 蓮 蓉 中 ， 入 口 自 然 特 別 甘 香 。 ; @. i1 t/ T; i: D  |. f

0 d5 P( K8 W3 }5 s. {# A  S別 店 用 熟 的 鹹 蛋 做 包 ， 縮 短 蒸 包 的 時 間 ， 蛋 黃 香 自 然 遜 一 籌 了 。 ) \9 D  X3 b7 B/ i% @0 \  Q: ^

1 y4 S( O) c: i0 \! r. dos.tvboxnow.com正因 為 鹹 蛋 黃 有 油 分 ， 所 以 炒 製 蓮 蓉 時 不 用 放 豬 油 ， 做 出 來 也 有 軟 滑 的 效 果 ， 蓮 蓉 入口 分 外 清 甜 不 膩 。 每 個 餡 都 用 電 子 磅 量 過 重 量 ， 確 保 每 個 包 一 樣 。
# g. |2 r9 z) \) ?+ Y% V9 k/ d8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" U. i- V3 F8 G公仔箱論壇包 子 皮 呢 ， 入 口 鬆 軟 有 彈 性 、 有 麵 粉 香 。 最 叫 人 欣 賞 的 ， 是 它 完 美 的 造 型 。
; p- z) \' R, }, X' _  b) Ktvb now,tvbnow,bttvb
- e8 c0 C. m8 o" i' I/ U  stvb now,tvbnow,bttvb壽桃 包 上 的 坑 紋 深 淺 適 中 ， 像 豐 滿 的 桃 子 。 關 鍵 就 是 人 家 一 般 在 蒸 包 後 印 下 坑 紋 ， 蒸出 來 的 包 子 坑 紋 會 較 淺 。 也 有 人 在 蒸 包 前 先 印 下 坑 紋 ， 結 果 坑 紋 深 得 來 包 子 入 口 會較 實 。 tvb now,tvbnow,bttvb- k" c# s- T9 r' T/ V
os.tvboxnow.com5 [+ I+ T& K( a3 m; z2 L; J7 W# k0 q
東 海 的 師 傅 就 不 同 ， 會 在 蒸 包 後 數 分 鐘 、 包 身 已 軟 但 仍 然 未 熟 時 取 出 ， 快 速 地 用 木 條 印 下 直 紋 ， 然 後 再 放 回 蒸 籠 繼 續 蒸 ， 做 出 來 好 看 又 好 吃 。 公仔箱論壇# O( m% _6 ~9 v2 N( V  `
os.tvboxnow.com; q' K! d/ w" s7 n2 H  {: c9 y
即叫 即 蒸 的 壽 桃 包 ， 乘 着 蒸 氣 送 到 口 邊 ， 咬 開 光 滑 的 外 皮 後 ， 包 身 鬆 軟 粉 嫩 ， 蓮 子 蓉聞 上 去 清 甜 ， 咬 至 包 中 心 時 ， 突 然 被 滿 口 的 鹹 蛋 黃 油 香 來 個 措 手 不 及 ， 鹹 香 的 油 花和 濕 潤 的 蓮 蓉 ， 就 像 朋 友 家 人 對 自 己 祝 福 的 心 意 ， 甜 絲 絲 ， 軟 綿 綿 。公仔箱論壇5 `5 M9 m# n9 D4 q

- o5 r6 K  c1 `$ {  ^( j, z  d% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是 壽 桃 包 ， 不 是 壽 包 ！os.tvboxnow.com7 J* i$ ?. Q3 S  J$ l6 L/ _
現 時 到 酒 家 賀 壽 ， 餐 單 上 多 寫 上 「 敬 送 壽 包 一 打 」 的 字 眼 。 其 實 在 舊 社 會 ， 單 憑 在壽 宴 中 出 現 壽 包 二 字 ， 已 足 夠 令 主 人 家 反 面 。 據 出 身 於 廣 州 八 旗 子 弟 之 一 的 前 輩 王亭 之 轉 述 ， 世 紀 初 廣 州 三 大 酒 家 之 一 的 北 園 酒 家 ， 曾 有 軍 閥 在 此 為 母 親 賀 壽 ， 夥 計誤 將 壽 桃 包 稱 為 壽 包 ， 舉 座 嘩 然 之 餘 ， 座 上 軍 人 二 話 不 說 舉 槍 連 掃 ， 說 是 燒 炮 仗 來沖 喜 。 之 後 酒 家 除 了 分 文 不 收 以 表 歉 意 ， 第 二 天 更 要 設 席 賠 罪 。 os.tvboxnow.com. b( P% [6 @' b/ D6 C9 ]

% j% |1 `/ u# M8 i4 B1 `2 v! a/ \. s原 來 傳 統 的 壽 包 是 昔 日 解 穢 酒 後 食 用 的 ， 呈 圓 形 ， 有 洗 去 身 上 污 穢 的 意 思 ， 只 有 呈 壽 桃 形 的 壽 桃 包 ， 因 代 表 長 壽 ， 才 用 來 祝 壽 。 兩 者 不 可 混 淆 。' G) O+ W9 C$ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F8 D0 \' y# J& _. V: \
壽 桃 包 來 自 福 州公仔箱論壇) {  }- `* p' b* H  m: V( Q
壽 桃 包 其 實 是 出 自 福 州 的 賀 壽 食 品 。 傳 統 上 ， 福 建 人 會 於 五 十 歲 才 開 始 祝 壽 ， 晚 輩會 送 壽 桃 包 、 麵 線 等 禮 物 予 壽 星 公 ， 這 習 俗 源 於 麻 姑 獻 壽 、 西 王 母 贈 桃 予 漢 武 帝 等中 國 神 話 故 事 中 ， 壽 桃 多 有 添 壽 之 意 。
/ @: }& G# F$ ~% D  [; c' E1 f6 kos.tvboxnow.com
5 u* {- C% G4 D, r1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而 傳 統 的 福 建 壽 桃 包 ， 會 以 麵 粉 揑 成 桃 形 ， 餡 料 多 為 豆 沙 、 花 生 、 白 糖 等 甜 食 ， 而 鹹 蛋 黃 則 是 傳 到 廣 州 時 才 加 入 。
/ P& n: k$ b! ntvb now,tvbnow,bttvb4 b. w+ N: M; a& d: Y" E
東 海 海 鮮 酒 家
$ j9 C! |. S. Q6 K: \5 @; G5 N營 業 時 間 ： 11am-2:30pm ； 6pm-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J& W' \, p0 Q- T5 M
收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。
( ]8 I. g7 e# ^. {: \4 ~- T4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交 通 ： 港 鐵 灣 仔 站 A4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R. |1 d1 c. ~9 J* I+ M
泊 車 ： 新 鴻 基 中 心 停 車 場 $22/2 小 時; [, o& I% d" E& x" f0 E4 ]! F( T* m( G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K1 @% S; h5 R: R# A8 a' l

3 ?% K7 s6 L+ z0 b
; |/ t/ b; i0 }# d6 M# J公仔箱論壇7 b$ F. D  P( ?6 r" g1 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s  \% I+ U3 f7 a' J
最 駕 勢 ‧ 子 母 壽 桃 包
, p1 Q* ?! ~, N* Kos.tvboxnow.com說 甚 麼 物 輕 情 意 重 ， 我 不 敢 百 分 百 認 同 。 tvb now,tvbnow,bttvb: O+ ^! T. {* d5 w  D$ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N' S; @4 F' Q3 r% p  S) b; z! k7 L
起 碼 聖 誕 節 交 換 禮 物 抽 中 包 裝 最 巨 型 那 份 才 特 別 開 心 。
  Q* s6 ?9 e+ Z3 a9 G9 t1 T3 Stvb now,tvbnow,bttvb! R7 S% ~4 y( Z( z- [
食 壽 桃 包 也 要 愈 大 愈 好 ， 像 鴻 星 的 子 母 壽 桃 包 便 正 合 心 意 。 tvb now,tvbnow,bttvb* M, K: J2 z" p( r! N  F
公仔箱論壇3 O- k- m3 Y" U0 o
在鴻 星 吃 子 母 壽 桃 包 ， 是 一 場 表 演 。 當 這 個 比 人 頭 還 大 的 壽 桃 包 從 廚 房 送 出 來 時 ， 場內 馬 上 傳 來 交 頭 接 耳 之 聲 ， 直 率 的 小 朋 友 說 出 心 底 話 ： 「 嘩 ！ 使 唔 使 咁 大 個 呀 ？ 」
  |6 k5 ^1 J. ?3 K7 b, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 M! S# D7 Z3 Q; }, n- D' I. t# J
壽 桃 包 才 放 上 枱 面 ， 阿 姐 已 「 嗖 」 聲 取 出 刀 叉 ， 說 着 添 福 添 壽 的 吉 祥 話 的 同 時， 沿 着 大 壽 桃 的 摺 痕 由 上 向 下 切 開 ， 左 右 一 分 ， 廿 八 個 嬰 兒 手 掌 大 的 迷 你 壽 桃 包 在蒸 氣 中 躍 現 眼 前 ， 有 得 食 有 得 睇 還 能 以 其 他 食 客 的 目 光 增 添 主 人 翁 的 面 子 ， 一 次 滿足 三 個 願 望 。
2 q6 C3 Z  L4 u% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" x9 Y) V9 R* c* _# B公仔箱論壇這 個 子 母 壽 桃 包 ， 是 鴻 星 每 月 平 均 賣 出 四 五 十 個 的 飲 宴 必 備 名 物 ， 特 別 是 老 人 家 的 壽 筵 ， 因 為 添 壽 用 的 壽 桃 包 ， 當 然 愈 巨 型 愈 好 意 頭 。 ) D! T# j% ^& x" j1 P

+ w  K9 i9 E" B( n% I+ U  `- p公仔箱論壇雖然 外 層 的 大 壽 桃 只 是 一 層 薄 包 皮 ， 卻 是 整 個 子 母 壽 桃 包 最 花 時 間 的 部 分 ， 先 要 將 麵糰 放 在 立 體 模 具 上 製 成 頭 盔 似 的 包 底 ， 蒸 熟 攤 涼 後 ， 用 人 手 以 不 同 顏 色 的 澄 麵 ， 製成 黏 在 壽 桃 包 上 的 立 體 桃 葉 花 紋 ， 極 花 時 間 。 這 子 母 壽 桃 包 也 不 是 只 玩 造 型 而 不 顧味 道 ， 包 身 軟 綿 香 滑 ， 小 壽 桃 包 蓮 蓉 幼 滑 不 太 甜 ， 蛋 黃 亦 油 潤 起 沙 ， 除 了 蓮 蓉 ， 還可 以 選 擇 豆 沙 、 奶 黃 等 餡 料 ， 亦 可 以 選 擇 雙 拼 ， 變 化 多 多 。tvb now,tvbnow,bttvb* C; e, i2 Y; F
) u2 v0 N; w+ n- J* _5 X! o3 \" F
子 母 壽 桃 包 $168os.tvboxnow.com& s; |. J" u3 O; {3 \+ ~# `
最 大 疑 問 是 大 壽 桃 包 的 表 層 能 吃 嗎 ？ 公仔箱論壇8 w+ S2 n4 n0 n1 |" X; d4 k

/ D4 b: j7 ~7 j0 a+ qtvb now,tvbnow,bttvb其 實 也 可 以 ， 不 過 因 為 太 薄 ， 沒 甚 麼 味 道 。 tvb now,tvbnow,bttvb; M" c. M2 O# t$ |
tvb now,tvbnow,bttvb- w  T0 S) r  N6 ?: y
相 反 小 壽 桃 包 入 口 鬆 香 ， 蓮 蓉 甜 香 軟 滑 ， 蛋 黃 油 分 十 足 。
- _, V, o) b# ^* t3 n: n' y% y; t/ ?  ~+ ~' W6 Q
% K: H7 E$ H2 I% S7 A) u
1. 製 成 麵 糰 後 ， 鋪 上 如 頭 盔 的 壽 桃 包 模 型 。
1 Z, }6 [. n) H' i( ^os.tvboxnow.com
2 }& ^/ I7 y# [' o  ]# A2 V- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! l% v0 _& q  ~! ~" Y$ Z4 R公仔箱論壇2. 以 澄 麵 製 成 葉 紋 後 ， 再 黏 在 巨 型 壽 桃 包 上 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N2 U# a' ^( J
os.tvboxnow.com4 P! {( y& n+ O$ H$ H" x9 J

8 U: p, r) T( h. E3 G* ~, s# P公仔箱論壇2 `6 \' C/ W; j
tvb now,tvbnow,bttvb; |3 H+ n$ o3 t4 \  X
3. 將 蒸 熟 的 大 壽 桃 包 ， 蓋 着 堆 成 小 山 的 小 壽 桃 包 便 成 了 。tvb now,tvbnow,bttvb2 `( M0 _- d; Y1 H9 _! Y" T
os.tvboxnow.com$ w2 W: Q( c! Y& E
〔 食 包 貼 士 ﹞
% r6 U: h0 `: X; N+ t; W  x5 x公仔箱論壇當 天 早 上 預 訂 ， 即 晚 可 取 。 - N! w! s6 T3 H- K# Q
外 賣 回 家 ， 將 大 包 和 迷 你 包 分 開 處 理 。 先 用 十 五 分 鐘 蒸 熟 迷 你 壽 桃 包 ， 再 用 十 分 鐘 蒸 熟 外 層 的 皮 ， 最 後 自 行 將 之 合 體 便 可 以 。
3 [& ^8 P7 ]9 j" {5 b' P
2 l! o6 v- O9 R2 G9 v! X) i 鴻 星 海 鮮 酒 家
6 c9 J7 d4 I% e9 N" c營 業 時 間 ： 7:30am-11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |+ L4 _: S* x2 e* }9 e0 z
收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。 tvb now,tvbnow,bttvb; Q7 i) w7 J- V: L9 Q+ D/ L( m
交 通 ： 港 鐵 尖 沙 咀 站 A 出 口 os.tvboxnow.com0 q1 Y/ V# l+ _3 w( T8 v2 i: H& \8 \
泊 車 ： 代 客 泊 車 1 H) X- X! l7 H# B
全 線 鴻 星 有 售
1 H/ }4 F3 P/ d/ i5 x8 W# h
1 ?' O; O. O( o3 _) @6 htvb now,tvbnow,bttvb
, F! ~$ o# d: k3 Q0 j4 u公仔箱論壇學 員 。 何 小 姐 　 平 時 都 有 上 堂 學 煮 餸 ， 學 做 呢 個 壽 桃 包 係 因 為 媽 媽 鍾 意 食 。 怪 師 傅 好 有 耐 性 ， 而 且 他 教 的 方 法 好 易 上 手 ， 返 到 屋 企 都 做 得 到 。tvb now,tvbnow,bttvb; r; c7 I6 V6 K; P* i
3 U7 Q5 n- W- @6 c: v- g1 ~
人 氣 Cooking Class ‧ 自 家 做 壽 桃 包tvb now,tvbnow,bttvb$ N+ v# B7 z* ]3 c/ \- b
幼 拙 的 木 筆 生 日 卡 ， 手 製 的 母 親 節 相 架 … … 童 年 時 願 意 花 心 思 親 手 製 作 ， 為 甚 麼 長 大 後 就 變 得 怕 羞 起 來 ， 每 年 母 親 節 都 是 飲 茶 算 數 ？ * Z' e  p% f2 ^2 Q1 v; r

' c" v8 G, E* @4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再 貴 價 的 餐 廳 ， 都 比 不 上 親 手 做 一 個 壽 桃 包 給 母 親 ， 今 年 一 於 以 雙 手 傳 遞 心 意 ， 上 堂 學 做 壽 桃 包 。 tvb now,tvbnow,bttvb; b  S8 K; M! g; C$ H- r% D
公仔箱論壇8 a0 J9 G5 @  O" q- X6 A6 @
中 式 包 大 熱 ， 連 帶 中 式 包 點 製 作 班 也 愈 來 愈 受 歡 迎 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N. g; t0 g6 H- X: r. N0 p
os.tvboxnow.com  m- c& I  u: m; d: K( }0 Q
像 怪 師 傅 工 作 坊 辦 的 壽 桃 包 cooking class ， 每 個 月 開 兩 班 ， 每 班 8 人 ， 一 開 始 接 受 報 名 就 在 數 天 內 滿 額 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^% w8 ?! P, O% [) k3 J
- P' P3 q4 F0 y+ z2 o2 k4 c
因 導 師 怪 師 傅 一 向 拿 手 做 包 ， 在 行 內 甚 有 名 ， 加 上 學 費 不 貴 ， $200 已 包 括 材 料 ， 教 授 製 作 一 大 一 小 壽 桃 包 及 刺 猬 包 ， 相 當 抵 玩 。
  Q! ^7 Y* c' q: @4 n3 R, W) h/ T1 Btvb now,tvbnow,bttvb( A9 V7 U% D' r8 R1 U5 B
最 重 要 是 學 員 可 親 身 實 踐 做 包 而 非 單 看 師 傅 示 範 ， 加 上 小 班 教 學 ， 遇 上 不 明 ， 可 立 即 發 問 。( o) Z! l( f4 `5 u( m! N3 e$ L- Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R) C/ g5 v! O2 |# w6 _
不 過 ， 怪 師 傅 強 調 做 壽 桃 包 易 學 難 精 ， 學 員 不 要 期 望 第 一 次 學 就 做 到 一 個 完 美 的 包 。 , \$ O- z5 V4 p/ l. u( R" V5 |$ F  O' y

* E/ p* b8 {1 e3 z$ k0 k& a' ~1 I現 場 所 見 ， 有 些 OL 做 出 來 的 包 外 貌 像 屁 股 ， 還 要 是 爆 開 那 種 ， 有 些 太 太 做 得 又 塌 又 扁 。 ) K, X, Y% y: ~0 E1 S. h& @8 {' j

& L' |  O2 W8 G' B* }4 \5 Q不 過 大 家 都 不 介 意 ， 嘻 嘻 哈 哈 的 ， 氣 氛 甚 熱 鬧 。os.tvboxnow.com9 E0 P$ q% D% ?. J1 h
os.tvboxnow.com/ `9 [' I4 [+ \" B0 n

# _+ Y7 A' L. [7 ~/ i公仔箱論壇
# p- I0 u; E  Gos.tvboxnow.com
' J  }1 Y/ n7 F$ K+ c! f; W: S* j# S- A1 b/ x& s' _) e% g

0 L! r( J1 v: uos.tvboxnow.com公仔箱論壇- J0 y" t4 Y& J0 p' S: X$ a" _. X" Q

0 c) A. S) r; v& _, b公仔箱論壇
/ o/ O4 ^/ `% Mos.tvboxnow.com7 W# f0 N; W8 W5 Z- {

: W$ ^4 |" H. ~2 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a0 M  u2 g9 j

5 `) [+ _, A( \4 j9 |+ Xos.tvboxnow.com
7 \6 U1 w7 q: P; _' L3 Vos.tvboxnow.com
  n  r& L& E; K2 x2 d4 ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ k/ v/ K4 j& B& `( V# D8 \

, M# u- d$ S/ \, t4 q+ h) c$ i
/ h9 n4 b9 h. [$ n
* b7 e$ ]/ C7 o8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔 壽 桃 包 班 直 擊 〕
  Q( w) f# a4 y1. 材 料 包 括 低 筋 麵 粉 、 發 粉 、 酵 母 等 。
; \& o7 x- [1 |% {! y3 l2. 有 學 生 問 為 甚 麼 不 用 量 杯 量 材 料 ， 師 傅 狠 批 ： 「 無 用 㗎 ！ 一 定 要 用 磅 先 準 … … 」 公仔箱論壇3 n! }. U1 i: _5 g; n1 j1 Y
3.大 家 一 起 用 手 攪 勻 材 料 ， 攪 得 氣 喘 時 ， 一 名 師 奶 抱 怨 為 甚 麼 不 用 攪 拌 機 ， 師 傅 笑 說： 「 咁 樣 咪 洗 死 我 ？ 講 笑 講 笑 ， 因 為 用 手 先 可 以 感 受 麵 糰 的 質 感 ！ 」 3 a% z" z  D% Y( Z
4. 「 用 全 身 壓 落 麵 糰 度 ， 你 哋 無 我 嘅 身 形 就 要 大 力 啲 … … 」 tvb now,tvbnow,bttvb) q. x* u; Q' d, x. [% b
5. 近 距 離 圍 觀 的 學 生 ， 不 時 被 師 傅 逗 得 發 笑 ， 「 將 包 放 在 左 手 生 命 線 上 ， 用 右 手 做 成 『 桃 尖 』 ， 唔 知 生 命 線 的 人 一 陣 再 報 名 學 睇 相 啦 ！ 」
( k4 v$ X! z/ }4 O公仔箱論壇6. 最 後 將 食 用 色 素 彈 到 壽 桃 包 上 。 有 的 學 生 下 手 前 還 要 培 養 情 緒 ， 有 的 彈 上 癮 ， 連 那 兩 隻 刺 猬 包 都 不 放 過 ， 做 出 兩 隻 紅 色 刺 猬 包 來 。
& q0 _/ A. I1 S8 e7.終 於 蒸 好 了 ！ 蒸 籠 內 的 壽 桃 包 雖 然 有 些 爆 開 ， 有 些 塌 下 ， 有 人 更 將 刺 猬 削 成 榴 槤 模樣 ！ 但 大 家 還 是 很 興 奮 ， 有 的 拿 相 機 、 手 機 出 來 拍 攝 ， 有 的 馬 上 放 入 保 溫 盒 。 師 傅鼓 勵 大 家 只 要 回 家 多 練 習 ， 便 會 做 得 成 功 。公仔箱論壇9 ?4 x$ g+ k4 S* z
公仔箱論壇8 _5 u5 q$ g. n, r3 y
怪 師 傳 烹 飪 工 作 坊
! i3 q3 ?( G. x  ktvb now,tvbnow,bttvb報 名 方 法 ： 網 上 報 名 ， 網 址 為 http://www.masterwhy.com ， 先 入 數 後 上 堂 。
作者: hippy_123    時間: 2009-5-5 08:07 PM

thank you !!
作者: sam8888    時間: 2009-5-6 04:42 AM

1 word... NICE



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0