標題: [西式食譜] 秘 製 沙 嗲 牛 肉 包 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-5-5 02:06 PM     標題: 秘 製 沙 嗲 牛 肉 包


" ^+ t, ?* Q0 B& g
% W9 K, T7 Q7 ~* m材 料
: O3 S: M" s( p3 bos.tvboxnow.com豬 仔  麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙
: Q- ]  n. n& a2 y% m  ]os.tvboxnow.com9 k3 a+ g- |; p1 o& {: u4 c$ {+ m

  h, ^) }: w# N- K- Qos.tvboxnow.com醃 料# J. Z8 l( V' d; H; n! s
雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許
# u0 J" N8 E) m& l  ]! mtvb now,tvbnow,bttvb
+ l6 Y7 c9 ?+ ?( j8 [- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ]; W: M( t3 W7 [% C% Y, W醬 料. D% L% X) H1 a+ _4 ]+ V5 O2 W$ @
沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙
% T  h, P2 y. m! Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* V' r5 H8 K& ?8 c+ C% t5 g, a
tvb now,tvbnow,bttvb/ m- c/ i  ?, r7 c6 M
公仔箱論壇5 ?/ @; l) c- b
9 ]# t/ J$ r# B3 W2 Z( r6 b
做 法  F3 m6 g& M) G  [. x7 x
1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 ; D# E) X$ t- g$ l4 Y
. [# }* {6 [8 G  P
2. 將  麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把  麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。 1 _  Q6 \3 ?( G5 l- z
os.tvboxnow.com0 i* u4 L) L' F  i
3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。 公仔箱論壇2 G0 B0 M: x/ |2 {+ `

9 w- Y8 A5 {, J, j: M9 ]' Mos.tvboxnow.com4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。
1 C4 O0 O9 P" F" F0 Y
/ F: v" v0 u5 }8 P5 C) c( r6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將 西 生 菜 絲 夾 在  麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb# o6 O$ C7 a4 N- I/ J$ J. B2 Y. h
tvb now,tvbnow,bttvb% ^" C* Z+ j1 n3 G- U- B7 D; }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t! m, v) D2 n

2 a7 m; {, k; `! p% w4 Z. K5 }. ?0 \  Q% P5 Y6 E, _

- |8 m+ H( |6 w0 `) Jos.tvboxnow.com貼 士
  F4 G% ~2 f) X; r6 x/ `8 q* zos.tvboxnow.com麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0