標題:
[食肆地點]
驚 喜 原 澗 新 貌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-4 02:16 PM
標題:
驚 喜 原 澗 新 貌
走高 檔 日 菜 路 線 的 原 澗 剛 從 新 寧 道 搬 了 去 利 園 二 期 ， 不 論 地 方 、 大 廚 、 消 費 都 完 全 不同 了 。 首 先 大 屋 搬 細 屋 ， 租 金 平 了 ， 菜 式 約 比 以 前 便 宜 了 兩 三 成 ， 雖 然 地 方 細 了 一千 呎 ， 但 感 覺 cosy ， 裝 潢 以 和 諧 自 然 的 素 材 為 色 調 ， 沒 有 了 名 店 高 不 可 攀 的 格 調。
. p0 U: B C7 |' U
os.tvboxnow.com( A* `" @5 v9 N" o
菜 式 都 有 新 鮮 感 。 新 任 日 籍 大 廚 鈴 木 猛 史 來 頭 不 少 ， 入 行 超 過 12 年 ， 曾 在大 阪 的 Ritz Carlton 、 京 都 全 日 空 酒 店 工 作 ， 來 港 後 在 日 本 國 總 領 事 館 任 料 理 長， 為 領 事 、 貴 賓 們 下 廚 。
( f1 f( ^1 r/ C, N. D% [公仔箱論壇
: @6 \" L# j# b# Oos.tvboxnow.com
$ b, b5 a3 Y8 I+ s公仔箱論壇
裝 潢 以 自 然 素 材 為 主 ， 感 覺 優 雅 舒 服 。
e( X0 B* R3 c6 h7 Y" B2 Y
6 P3 K) U' k, [
" b" c; x5 q$ T& b/ C6 s: L l1 A公仔箱論壇
日 籍 大 廚 鈴 木 猛 史 工 作 態 度 認 真 ， 卻 沒 有 老 一 輩 日 籍 師 傅 的 嚴 肅 。
Q3 h& t0 t* _' u" E公仔箱論壇
8 c5 ^, S) b8 p* y& n& s5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. y& q+ I: Z( a# b) M) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
自 家 浸 的 果 酒 口 味 除 了 常 見 的 士 多 啤 梨 味 外 ， 另 有 火 龍 果 、 奇 異 果 加 檸 檬 的 味 道 ， 每 杯 $60 。
tvb now,tvbnow,bttvb9 R, J! @0 A* u F5 j6 {% I
公仔箱論壇& V U( ?8 {8 K- h1 c# M6 P. }
. A- W2 J' d1 q
太 刀 魚 刺 身 $1,500/ 條
: k, V i. X C$ f- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
肉 質 爽 滑 有 口 感 ， 魚 皮 輕 輕 燒 過 ， 所 以 皮 也 可 以 吃 。 價 錢 已 包 括 刺 身 、 煮 湯 及 炸 三 種 食 法 。
& r: E: o K/ z/ J6 p+ b4 ?
公仔箱論壇) m5 H. o3 i1 B+ ?
( @3 W% _# [. H9 r公仔箱論壇
用 太 刀 魚 魚 頭 來 煮 湯 ， 味 道 鮮 甜 清 新 ， 有 關 西 風 味 。
7 R$ i! V) B D3 |
os.tvboxnow.com5 E* f* d6 y2 F% {. L+ t; S
tvb now,tvbnow,bttvb* p2 N5 [/ ~$ C1 K o
山 葵 和 牛 卷 $150/6 件 ， 山 葵 和 牛 壽 司 $90/ 件
os.tvboxnow.com3 Z1 N; u8 E! M+ H* U& @$ C7 }6 F/ l
以 A5 級 的 宮 崎 和 牛 配 生 磨 山 葵 ， 山 葵 下 的 分 量 特 別 多 ， 吃 到 標 眼 水 。
tvb now,tvbnow,bttvb* X6 `+ K( @% D: g) R d1 q& A
. G& N3 r* p T8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
/ o# b4 Q7 m% j! U- H1 j, Zos.tvboxnow.com
野 菜 天 婦 羅 $130
os.tvboxnow.com- _. L4 {# G+ u, G2 k/ C) r
從 大 阪 農 場 訂 來 的 新 鮮 蔬 菜 ， 有 日 本 米 茄 、 水 菜 、 冬 菇 和 青 椒 。 除 了 蘸 傳 統 的 蘿 蔔 茸 ， 亦 可 配 自 家 調 校 的 鹽 吃 ， 味 道 更 有 層 次 感 。
7 w u" [. f d: U6 y& ?5 E5 {公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb) K" `, g8 [! f2 n
鈴 木 先 生 來 自 京 都 ， 所 以 他 特 別 從 關 西 搜 羅 了 一 些 坊 間 較 罕 有 的 食 材 ， 如 長 達 30吋 的 新 鮮 太 刀 魚 ， 在 香 港 很 少 吃 到 ， 入 口 肉 質 爽 滑 鮮 甜 。 用 來 做 刺 身 之 餘 ， 亦 可 將魚 頭 煮 湯 、 甚 至 將 魚 骨 做 炸 物 ， 分 量 足 夠 四 人 吃 ， 一 魚 幾 吃 ， 賣 $1,500 一 條 ， 也吃 得 過 。 平 凡 如 蔬 菜 也 很 講 究 。
tvb now,tvbnow,bttvb; Z' B; ]/ T# A) R$ M
& ]8 x. X7 j% \8 D0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大 廚 有 門 路 直 接 從 大 阪 的 農 場 取 貨 ， 有 日 本 米 茄 、有 機 番 茄 、 洋 葱 、 水 菜 ， 味 道 特 別 鮮 甜 。
3 n; S% E. y) L: r. Tos.tvboxnow.com
- Z3 _1 v* k6 C# h6 K8 \# E" H) h
細 微 至 調 味 料 、 一 粒 米 也 是 日 本 貨 。 難 得 消 費 低 了 ， 食 物 質 素 卻 提 升 了 ， 都 算 是 金 融 海 嘯 下 的 優 惠 。
$ E2 G# t$ m/ |- r/ r/ `# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U y: \+ @9 v. @公仔箱論壇
, P# N D( ~( _7 J7 r# C
0 ?& W: ~( w" W$ E2 Q& }
原 澗
tvb now,tvbnow,bttvb: X, G, k+ X+ Q9 Z- g8 @
營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm
, r1 x5 a$ n5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
平 均 消 費 ︰ $500
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb* p2 N5 [/ ~$ C1 K o
, P# N D( ~( _7 J7 r# C