公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 桂花雪梨凍 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-5-4 02:12 PM 標題: 桂花雪梨凍

公仔箱論壇! A Y" a6 N: r$ D3 ?0 h

材料
桂花乾 1 湯匙、雪梨 1 個、魚膠片 5 塊、水 1 杯、糖 / 桂花陳酒各 250 克、青檸皮絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a6 }7 v3 p! h+ p

做法3 s4 z; p$ a( N/ D- ^
1. 雪梨去皮去心，切成塊狀後浸凍水。魚膠片以凍水浸軟。
/ Q$ D1 q7 t1 a( E/ e
2.煲滾水轉細火加糖，攪拌至溶解後加桂花乾、雪梨片及浸軟魚膠片，煮至魚膠片溶化，但不可讓溶液滾起，混入桂花陳酒攪拌 1 分鐘，與雪梨倒進模具中，放入雪櫃雪 2 小時。 ; G4 z: v: W4 a( e5 F! [
公仔箱論壇 Z) ^/ G, z5 C6 u- v0 n$ N
3. 雪梨凍脫模上碟，加青檸皮絲點綴。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)