標題: 獅子頭滷蛋　 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-5-4 03:20 AM     標題: 獅子頭滷蛋　


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. T9 K4 s. \0 c& E: ~( r2 }公仔箱論壇1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。
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6 D4 I. U* v7 w$ z' vos.tvboxnow.com在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！+ I- @0 ]8 C6 ]. A9 b2 l/ k# }

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5 |0 b, D$ g$ T. ]; ?9 Q! W9 n公仔箱論壇2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
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* |: e: e- s- T. m1 Xos.tvboxnow.com3.第一部分的工作就完成了！
* |1 L1 h3 s4 ^6 [% g# @1 gos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I. t) O/ D1 @) Y2 d+ Q3 t) b
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3 w4 f; i0 I! y3 [+ T, V. ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d# x! B  ~' B/ v# k
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9 N3 c+ ?4 _; K5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！* J) M$ |8 Y3 O( B4 T9 c! D

% x$ s* n' z  k4 }$ P6 Nos.tvboxnow.com6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~/ e" ^" j% v5 p& p4 w

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$ }! P3 N0 F" f3 ]$ @. f公仔箱論壇首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！
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美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！

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