標題: [中式食譜] 豌豆粉蒸肉 [打印本頁]

---

作者: 甄華    時間: 2009-5-1 04:19 AM     標題: 豌豆粉蒸肉


' N, D; ~, h: n) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F; k* o2 _& T; S1 u" r, Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：3 w" e- b; _+ n& G7 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }- y9 u2 D# L5 W- [# W7 u% ]
五花肉一斤,鮮豌豆四兩,醬油兩大匙,豆瓣一小匙,蔥三棵切碎,老薑指頭大一塊切末,醪糟汁兩匙,紅糖一小塊,麻辣蒸肉米粉一兩（超市裏有賣,但自己做的更香）,鹽適量,味精適量公仔箱論壇: O0 F2 n- a6 h" Q# v: [8 x' X

2 o" h) d$ [% y+ A. _
( U7 t7 W# g* u) Qos.tvboxnow.com
, [( l  ~; u9 a1 P: N  B: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：" ~. r; {: T8 e

6 j0 f$ b7 T2 |公仔箱論壇1、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把將末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗裏拌勻。
8 \: o9 s8 v. J: l
$ W/ b. E7 c  q) Z+ X# ?7 Z, |公仔箱論壇
* Q0 V' g, s% w  s% I( n2 F0 ?公仔箱論壇
# s( E4 H9 L) R2、半小時後，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太乾的話，可以適當加點水。$ x9 R2 D% y7 ?; P: T# d

! e) z1 {# z6 D* @+ p1 q; tos.tvboxnow.com公仔箱論壇/ P& k3 j% y% n0 K/ g
7 D7 ~& r* x9 U6 H5 [. W
3、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗裏。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉米粉放入拌過肉的碗裏拌勻。公仔箱論壇/ p" n2 C: \# L- Q2 p  u3 T
公仔箱論壇: K7 p8 D3 b! B1 f9 @" J! s
公仔箱論壇* N5 p! R9 f/ {5 i3 s; @# G
tvb now,tvbnow,bttvb& u1 A! L, F6 w1 Y; n0 B/ Z
4、把拌好的豌豆放在肉上面。公仔箱論壇6 [4 d; I0 R1 w4 G) @0 Q4 F3 O- j- V

* T( T, G+ f+ h$ v& Wos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b1 z3 Z$ C9 B! y
6 V$ l  B. _& f6 K
5、放入沸水蒸鍋中蒸一個小時至肉pa。os.tvboxnow.com; t5 W' i$ r" C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q+ x: u6 |' i4 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]) a) K) b3 c" ^! L6 `
os.tvboxnow.com  J9 o; U- h% z6 l; s8 }! O
6、取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。公仔箱論壇2 J" Y2 h, f6 I6 ^4 K" A9 x% u) O

' a# ?& C  D7 u$ I9 c

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0