標題:
[西式食譜]
法 式 焗 鴨 蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-30 02:13 PM
標題:
法 式 焗 鴨 蛋
公仔箱論壇' i h* `; F! M: A1 g
! X; ^) ?5 y! |4 k* {
做 法
tvb now,tvbnow,bttvb7 z: [5 L# l) U
1. 將 焗 爐 預 熱 至 180 ℃ 。
公仔箱論壇/ M B6 p+ {$ x/ ^; x
h" m I" |: A0 n6 s
2. 將 大 葱 切 絲 ， 用 牛 油 炒 至 軟 身 ， 加 鹽 及 胡 椒 調 味 ， 再 加 忌 廉 拌 勻 。
公仔箱論壇! D/ k9 T5 _" N: Y( k
tvb now,tvbnow,bttvb' z! O9 V. t% p2 T5 b8 j
3. 將 大 葱 放 入 焗 杯 ， 鴨 蛋 打 在 大 葱 上 ， 下 少 許 鹽 調 味 。
{+ T5 \4 w6 x
8 w& ?/ j2 O; V" x* \7 k! t) ?os.tvboxnow.com
4. 將 烤 杯 放 在 略 深 的 焗 盤 內 ， 倒 入 滾 水 至 烤 杯 的 三 分 一 高 度 ， 放 入 焗 爐 焗 10 分 鐘 ， 焗 蛋 便 不 會 焗 焦 ， 蛋 面 亦 可 保 持 金 黃 。
os.tvboxnow.com+ V3 C! m, w: q8 _$ g2 m4 n5 X6 F
os.tvboxnow.com! }% ^' h& q& @$ G- ~; R4 T( n7 j6 ?
5. 取 出 焗 蛋 ， 刨 上 芝 士 碎 ， 然 後 全 盤 放 上 焗 爐 頂 格 位 置 ， 用 頂 火 的 最 高 溫 度 焗 至 芝 士 微 焦 及 剛 溶 便 可 取 出 ， 最 後 撒 上 黑 胡 椒 便 成 。
os.tvboxnow.com) a7 h+ v Y; ]8 X# S& ]% E
tvb now,tvbnow,bttvb F" u/ E1 _* F4 Q: X
0 L" l/ D5 D6 g# [3 |os.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb, M+ `" w! u# J* A$ u
+ z1 v4 [/ F. y S. Ttvb now,tvbnow,bttvb
! A- L4 k- @' q
公仔箱論壇" s' A) N) q) ?* C! J
公仔箱論壇5 X/ h' q8 x9 Y, |& b, ?* i
貼 士
+ c7 Z, c5 j3 q$ [. ~. uos.tvboxnow.com
鴨 蛋 比 雞 蛋 香 ， 但 鴨 蛋 的 膽 固 醇 含 量 比 雞 蛋 高 一 倍 有 多 ， 比 鵪 鶉 蛋 還 要 厲 害 ！
tvb now,tvbnow,bttvb/ u8 h* x% G; m$ }3 h' @
' F* [8 O4 Y# [; K. {& @. u: ]tvb now,tvbnow,bttvb
Gruyere Cheese 是 歐 洲 流 行 的 牛 芝 士 ， 味 道 似 巴 馬 臣 芝 士 ， 法 國 出 品 的 約 $33/100 克 ， 於 高 級 超 市 有 售 。
作者:
hi_there
時間:
2009-4-30 02:26 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇' i h* `; F! M: A1 g
公仔箱論壇" s' A) N) q) ?* C! J