標題: [中式食譜] 海螃蟹炒年糕 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-4-29 01:23 PM     標題: 海螃蟹炒年糕

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9 G( u0 I  [5 f) dtvb now,tvbnow,bttvb1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦
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7 ]/ Y( T; y# `+ @  @' e公仔箱論壇2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦tvb now,tvbnow,bttvb- a; a- h. X+ Y4 r6 |$ Z( ~

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, P4 A$ F- a5 ]公仔箱論壇3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦
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, M0 E7 s* q4 ^' W" F2 g3 M4 Itvb now,tvbnow,bttvb4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖os.tvboxnow.com# `+ `5 p. R- h. C; S9 C* C
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7 x( \9 X2 N* U$ yos.tvboxnow.com5、然後放入醃製好的螃蟹
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/ |/ Y. Q) f) `. R: C# b2 Eos.tvboxnow.com6、再來一張圖
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& d" \7 M0 k+ M% W* L+ ?8 v: {os.tvboxnow.com7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個tvb now,tvbnow,bttvb$ v7 O: F" ^) n8 z" K

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8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦
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9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒os.tvboxnow.com0 S/ p& d% V1 x. Z

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  I: F1 ~1 o; Y! X1 ~tvb now,tvbnow,bttvb10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖, d8 r( q3 ^! p4 \' U

* Q# P6 Y3 B. M& M2 S5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com) Y& v2 K/ t. B- q

$ {; z) u! f3 D" \11、這個時候放入螃蟹,翻炒公仔箱論壇( S3 @# Q9 }2 g/ O2 D

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/ |: d; o* }  Y2 @+ C* n+ v$ k公仔箱論壇12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,os.tvboxnow.com4 f5 p: ?, d* w

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" [9 U' k7 y8 D6 ]5 u7 D# G公仔箱論壇13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了
7 I2 l; B4 h% H. Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c: {( J$ H; Y0 ~4 U* g+ w

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' h; v+ e3 q  c( n7 B1 w公仔箱論壇14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦公仔箱論壇8 A6 `/ h1 q: }% e
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