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標題: [中式食譜] 毛血旺 有圖 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-4-29 01:09 PM     標題: 毛血旺 有圖

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毛血旺制作DIY:
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% x( Y0 i3 r% t公仔箱論壇1:羊血一塊(常規用鴨血,沒買到)
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2:牛百葉洗淨切條.(羊血和牛百葉開入中焯下水備用.)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E) L  ?' L5 t/ N8 g% u+ }9 b, ~
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3:豆腐皮一張切條.
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7 o% F# C$ F, H( i5 v( qtvb now,tvbnow,bttvb4:黃蟮切段,鹽料酒,胡椒粉,澱粉醃製下.入油鍋滑下,備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d1 c$ a" ]! {& O: Y6 W& F& T5 m5 V

- C& m% c* n+ Ptvb now,tvbnow,bttvb5:黃豆苗洗淨備用.1 ^  ?( C# {  _! x. @: P
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6:香菜洗淨備用.
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- f* @2 v0 U. ]3 t9 x5 C8 s! W4 P7:多多的熱油,下蔥薑,多多的花椒,辣椒,兩大勺豆瓣醬炒香.! d, _3 O4 j$ t! F

- Z- S7 i. d* W# D8:加一碗水,燒開後成這樣的半鍋火湯.
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; w+ g! u6 ^, s" S5 u% e9 u9:鍋中放入所有的備料,加點糖提味,開鍋後加雞精盛出,上面澆多多的辣椒熱油.再撒上香菜.上桌開吃了!
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麻!辣!鮮!燙!痛快!别說還真奇怪,按理說,在這個天氣吃毛血旺,一定會更加上火,沒想到居然吃的是食欲大開,人也像打了興奮劑振奮了不少!哈哈,沒想到以毒攻毒這一招還真用對了.現在面對外面的驕陽烈日盡然沒了絲毫的畏懼!明天該幹麽還得幹麽去,不會再躲在家裏了!誰說在炎炎夏日,家裏的餐桌上就一定得是清爽的涼拌小菜,不信你也試試這個!呵呵!



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