東 坡 肉 }7 m& W/ ~, ^9 t+ \5 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y+ f; W ~# W
材 料 : 1 斤五花腩肉os.tvboxnow.com- U8 U3 o6 {5 _6 m
(4位用) 1 粒蒜頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t( m8 a9 X8 P; A$ h
3 粒八角& e; a# P) {1 y' G4 H0 c k g
2 湯匙荵段os.tvboxnow.com# F, V6 b! r8 v& G# |' p6 M- s
薑片數塊; G: b: r8 M9 t4 C' i1 C, o2 K
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調味料 : 2 茶匙鹽 9 k- |# C' X8 [6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙糖公仔箱論壇* z- q) C8 G- Y! S7 u, f5 Y
4 湯匙生抽os.tvboxnow.com3 j4 ?) _# D* C5 v q# N! o
1 湯匙紹酒 1 T: a% `: m; I公仔箱論壇3 N t4 F {0 `$ c8 l2 `
做 法 : (1) 五花腩洗淨及出水，放入鍋中加少許荵、薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R4 P- U7 g( l2 }( ^1 D1 Y; G
及紹酒，並以清水蓋過煮廿分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 M: ], p6 e* [3 {6 Q& q( W7 d' |: P
(2) 將肉切成小塊，肉湯留起備用。 : Q2 \' l! N. U7 s* M& nos.tvboxnow.com(3) 在平底鑊上鍋上一層荵，再放下肉塊、蒜頭2 M4 r9 T6 _0 |# B( F @8 |
及八角，加入調味料及剩餘的肉湯蓋過肉塊， $ x9 t: B- z: X5 C+ k3 s% q公仔箱論壇以慢火煮五十分鐘，其間不時攪動，熄火後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J, \) j! |$ u2 W, d9 |" L
揀去八角即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^+ w# ^, S* l2 K, }- ]$ t$ N
+ M- I' p H( c備 註 : (1) 要東坡肉入口滑而不肥，秘訣是一定要以慢os.tvboxnow.com- ~* i6 {9 y0 B9 X9 k, F7 I
火熬煮，逼出肥，入口便不會膩滯。6 s' C! z2 r; j* W) _* U
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Pork Belly in Tung-Po Style# s# U+ n3 f4 k
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Ingredients : 1 catty pork belly ' M7 q- V2 _% N# x: k4 t公仔箱論壇(4 portions) 1 clove garlic" M' Z) O. N2 k" [. a" i. h) A; k9 \
3 Star anise # D4 E6 a7 n! P9 m' s+ V2 \公仔箱論壇2 tbsp spring onionos.tvboxnow.com. l2 B6 @7 R- i
A few ginger slices 6 `$ i, G. h$ ~$ K1 Kos.tvboxnow.com2 r+ H" `3 D$ M3 \" l
Seasonings : 2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb" l3 o& Q% Q) k3 L
1 tbsp sugar 6 ^! k5 ]" f: L% f! c1 s" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 tbsp soy sauce公仔箱論壇0 j' w3 b9 V1 s; U+ V/ i( @
1 tbsp Shaoxing wine; i, w: |# ~/ s4 l( n
1 z# l C( F' f& F$ n8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e p1 `* h' w
(1) Wash and blanch pork belly briefly. Put it in a saucepan. Add a little ginger、spring onion and Shaoxing wine. Pour water in so it covers the meat. Simmer for 20 mins.7 C \2 \- m* M6 }/ D" E1 L& {5 e
(2) Cut pork into small cubes. Reserve the soup.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |4 h1 t; c3 w ~7 j" |
(3) Cover a pan with a layer of spring onion. Put meat, : X; ~" b, U5 U* V/ Q3 V( l5 wgarlic、star anise & the remaining soup to cover( k( L- I# p$ F5 g7 R
the meat. Simmer for 50 mins、stirring occasionally, ) o% F1 q! D9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Remove from heat & discard star anise.3 l/ {2 t) |! \/ c% I' p' U# C
