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標題: [中式食譜] 荷葉富貴雞食譜 [打印本頁]
作者: ericsuen1    時間: 2009-4-29 02:53 AM     標題: 荷葉富貴雞食譜

光雞 (芝麻雞) - 1隻 (11/2斤重)
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老抽 - 1-1/2湯匙
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* g) w8 [( ~$ Y  K2 x. n9 q# n薑汁酒 - 1-1/2湯匙公仔箱論壇( o! @  f7 u- ~

" Y6 Y! X5 }/ K4 u/ d( \公仔箱論壇荷葉 - 1塊公仔箱論壇( c+ |/ S1 d0 c6 |: v
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雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 4兩
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! {0 n: {' u5 @/ [8 B- h: v: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 (切絲) - 6隻os.tvboxnow.com- B  \0 ~. @' N" R6 f
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半肥瘦豬肉 (切絲) - 2兩
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鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯+ z/ _% i$ N. @5 ~

* T) h3 l9 Q  C- J1 g% C# Y% ]公仔箱論壇姜 (切絲) - 3片& ]8 @# a/ E6 A; ?

' H( \' @) x# I# P7 g! l公仔箱論壇蒜頭 (剁茸) - 1粒
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大蔥 (切絲) - 1條
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9 c9 `$ y+ f/ E1 ]! T  Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r: I2 r! Q+ i$ q# q) @
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5 c4 @1 D5 @6 ]1 Q4 ?6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油 - 1湯匙
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( M# `+ z# z! H紹酒 - 1湯匙
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0 L; ]4 D/ p. N9 k! r8 w水 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v) j9 z+ ^0 B% z! Y: v

2 \' ^( {5 q5 {+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1湯匙
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6 T( R: M& J8 T4 w6 `/ e( G麻油 - 1 茶匙- s7 _7 t. T# x9 q( {, j2 f

  N4 n* i4 N- X9 M  {1 S* X  V( }" t$ \生粉 - 1茶匙
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1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。- y6 f6 e8 S5 a

7 ~( p( a1 F6 [% |, v/ ^8 f% @( Htvb now,tvbnow,bttvb2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
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4 x8 G8 E  `) i# z) Aos.tvboxnow.com3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。
* w. V: `9 n8 _8 E" m3 {& ros.tvboxnow.com
  I4 V2 m; S% N5 Z: T* X( m- Sos.tvboxnow.com4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
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: s+ n3 q# H: W; gtvb now,tvbnow,bttvb5. 放碟內蒸30分鐘。 0 P, z* m- G: n* q
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。



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