標題:
[香港]
檢測19樣本 多含污染物勁高鈉 即食麵誘癌來襲!
[打印本頁]
作者:
manyiu
時間:
2024-2-16 11:29 AM
標題:
檢測19樣本 多含污染物勁高鈉 即食麵誘癌來襲!
Feb-16-2024
9 }. v0 A/ N: }4 F0 f" s3 R/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _" j6 o/ _) G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v; G% Q: b$ p7 T4 R: ?$ V
2 v+ O/ t/ [- o
港人生活節奏急促，很多人會貪方便以即食麵充飢。（袁志豪攝）
tvb now,tvbnow,bttvb# Y4 f) q. I2 q( e! q+ D- t
2 B7 i" }! l1 C4 G: z
消委會揭超標問題 飲埋湯更危
0 ]' b7 X! L% [8 L, h( q) C' U" {
香港人生活節奏急促，不少人會貪方便以即食麵充飢，不過，香港消費者委員會測試市面即食麵樣本的最新研究卻發現，不論即食麵是否油炸，全部樣本均高鈉，若連湯吃一碗，攝取的鈉含量便超出成人建議的每餐上限；亦有看似較健康的非油炸麵竟在測試中被發現脂肪含量最高。消委會同時發現90%測試的即食麵被檢出潛在致癌污染物，當中3款的污染物檢出量高於歐盟植物油訂定的上限。該會指非油炸麵較高鈉的結果超出預期，未必較健康，呼籲廠商改善生產配方。
. w: A+ [- t0 x1 p5 J7 o. P- w0 I
8 r1 E$ v0 C. f3 n* |) E
功德林即食麵 一碗已超攝取上限
9 ~% O$ ?+ F8 g! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
消委會測試了19款即食麵，發現所有即食麵連湯/汁帶麵食一碗，食用人所攝入的鈉含量至少1,509毫克，高於成人每餐建議上限，當中9款更高於成人每日的建議攝入上限，其中最高的為功德林即食麵，鈉含量達2,477毫克，較世衞建議成人每日鈉攝取上限高接近23.9%，而鈉含量最低的樣本亦佔建議每日上限的75%。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @( n# r. Q' f3 J; V! a
- C2 Q/ B" I1 N# E' Q4 u
除了高鈉，即食麵大多亦高脂，尤其油炸麵餅平均總脂肪較非油炸高13倍，有5款即食麵餅已超出成人每餐的飽和脂肪上限，連湯吃的話，共有9款即食麵食一碗便超每餐上限，包括一款非油炸麵。
0 T, K# p( z3 Y- o1 T7 M$ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e5 L4 w, @( |# t1 M
「百勝廚」非油炸麵 總脂肪逾34克
# c0 z9 G$ n* }8 R# Xos.tvboxnow.com
非油炸麵一般被認為較油炸麵健康，但消委會的測試卻發現，「百勝廚」非油炸麵的總脂肪高達34.1克、當中飽和脂肪22.4克，為所有即食麵中「最肥膩」，食一碗這款麵的飽和脂肪已超過每餐及每日攝取的建議上限。消委會指，由於調味料等成分含較高脂肪，且較全部油炸麵樣本還要高，即使相關產品的麵餅低脂亦無補於事。
公仔箱論壇6 a3 o& {% c0 {6 |
2 W) G) Q; ~+ V3 i" H
此外，消委會在17款即食麵同時檢出潛在致癌物3-MCPD及環氧丙醇，其中均含有棕櫚油的功德林和Meadows即食麵所檢出的3-MCPD最高，均為每公斤3,100微克，高於歐盟為棕櫚油訂定的每公斤2,500微克的上限。與此同時，主要成分為植物油的功德林、Meadows和媽咪胡椒湯麵調味包所檢出環氧丙醇的濃度分別為每公斤1,500微克、3,800微克和5,111微克，惟檢出量高於歐盟為植物油訂定的上限。
公仔箱論壇. ]/ b% v, y0 _! B$ E8 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j, d# d! m8 _
17樣本含潛在致癌物 涉精煉油脂
$ J1 C2 j' x% F9 ~, e' eos.tvboxnow.com
消委會總幹事黃鳳嫺表示，油炸即食麵麵餅及調味品的製作過程涉及高溫加熱及使用精煉油脂，令產品檢出相關致癌物。她又指，大眾均知即食麵高鈉高脂，但沒想到非油炸麵竟較油炸麵高鈉，並不一定真的較健康，而調味品又十分影響食用人攝取營養成分的分量，呼籲市民「不容忽視」。
9 _& F& f5 N3 M4 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C- N( Y0 \: Q' z2 ~0 [
百勝廚製造商表示，3-MCPDE及GE（縮水甘油脂肪酸酯）是產品的棕櫚油精在精煉過程無意形成的污染物，含量低於歐盟標準上限；Meadows的經銷商則表示產品符合香港法例及要求，而消委會今次提及的產品已經停售；媽咪胡椒湯麵的製造商亦說產品符合本港法規及海外標準。消委會未有列出其他報道提及廠商的回應。
tvb now,tvbnow,bttvb: V- O5 D }) K7 [" s! R
3 u* [+ ]% H* X2 }* C1 _公仔箱論壇
1 Y2 |5 v! c0 H
消委會教路在餐廳吃即食麵時，可要求多一杯熱水「淥一淥」麵條才吃。（高嘉業攝）
- |- L/ m2 W' ]4 ]/ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O/ }0 O0 y: ?& w u
3 c7 f. R/ z" g' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
消委會調查市售即食麵的發現
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
: _" j6 o/ _) G
2 v+ O/ t/ [- o
1 Y2 |5 v! c0 H