標題:
[中式食譜]
白 玉 素 雞 卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-28 02:20 PM
標題:
白 玉 素 雞 卷
公仔箱論壇! H7 O+ g: G( ?
5 Z1 S7 @, l' b1 S1 O6 C" I+ n$ Q
材 料
. y0 k$ d2 V4 ]5 \( ~& @
冬瓜 肉 110 克 、 素 雞 1 條 （ 切 幼 條 ） 、 冬 菇 2 隻 （ 蒸 腍 後 切 幼 條 ） 、 金 華 火 腿 38 克（ 切 幼 絲 ） 、 甘 笋 38 克 （ 切 條 ） 、 菜 心 6 條 、 雞 湯 150 毫 升 、 鹽 / 生 粉 水 / 糖 各適 量
* z" D6 ]1 [# z% Q
9 H# s# F, B4 Z1 t
4 f& V! U8 S2 v: ?3 t; Y公仔箱論壇
做 法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R7 ]$ @# |3 u2 Q4 K# M+ \" s! _/ _
1. 將 冬 瓜 肉 切 成 長 方 形 薄 片 。
) L* x+ K9 h. K0 D4 Vos.tvboxnow.com
0 j* ]8 k6 M" C4 d$ stvb now,tvbnow,bttvb
2. 煲 滾 水 ， 下 冬 瓜 片 汆 水 ， 撈 起 後 放 入 凍 水 降 溫 ， 然 後 將 甘 笋 條 及 冬 菇 條 一 起 汆 水 ， 撈 起 瀝 乾 水 ， 攤 凉 備 用 。
, }7 h1 Y+ f! G: @' B) Wos.tvboxnow.com
公仔箱論壇* q2 S: t1 Z: A& J2 n" ~) ~: M
3. 將 冬 瓜 片 放 砧 板 上 ， 放 上 甘 笋 條 、 冬 菇 條 、 素 雞 條 及 金 華 火 腿 絲 後 捲 起 ， 撒 上 少 許 鹽 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 取 出 。
tvb now,tvbnow,bttvb3 n' Q# V6 a8 Y7 W% p. B# |
tvb now,tvbnow,bttvb1 o$ C! X4 z' V, e4 _; e
4. 另 燒 滾 一 鍋 水 ， 下 鹽 和 糖 ， 放 入 菜 心 灼 熟 ， 伴 在 冬 瓜 卷 旁 邊 。
公仔箱論壇/ o( b0 c' _ b# t
: a# P/ P1 K1 f9 E
5. 將 雞 湯 放 入 鑊 煮 熱 ， 下 鹽 和 糖 煮 勻 ， 以 生 粉 水 埋 薄 芡 ， 淋 上 冬 瓜 卷 即 成 。
tvb now,tvbnow,bttvb" Q# E( Q; G- Q F
4 ~8 z( C" c K; n& U
" F$ X$ ?, A+ P9 M. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: g H* e3 x. j7 \2 otvb now,tvbnow,bttvb
$ ?0 u3 l" x! Y5 l% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% j/ S( K; h. S& u, U% ?/ x/ g \' l
8 T) C( n, b2 s$ F! [
公仔箱論壇. r# E( c! I! K' {0 j6 B. H
貼 士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n8 B. i( S! _7 i- J5 K) L" n
冬 瓜 要 盡 量 切 得 薄 些 ， 切 得 太 厚 的 話 就 難 以 捲 起 。 不 懂 薄 切 可 用 刨 刀 刨 來 代 替 。
- J- c# d( b. K+ K9 z6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇! H7 O+ g: G( ?
8 T) C( n, b2 s$ F! [