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標題: [中式食譜] [中式] 蒜蓉豆豉炒牛柳絲 [打印本頁]
作者: ericsuen1    時間: 2009-4-28 12:37 AM     標題: [中式] 蒜蓉豆豉炒牛柳絲


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簡介：牛柳相比肥牛肉、牛腩及牛肉低脂，且口感嫩滑，用來炒健康又美味。
材料：牛柳 300 克 [10 安士/8 兩] [切絲]，蘑菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片]，甜紅椒 1/2 個 [切絲]
$ Q2 {+ b# ?) K9 X% }% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beef fillet 300 g [10 oz] [shredded], Button mushrooms 90 g [3 oz] [sliced], Red bell pepper 1/2 [shredded]
製法：1. 牛柳絲與醃料拌勻。$ K; p, S2 L% z! g* a. T% K) z
2. 用2湯匙油炒熟牛柳絲，加入蘑菇及甜椒，炒勻至熱透。公仔箱論壇+ X$ n! M* u9 m& c
1. Mix beef with marinade.
$ a; r% b3 X! e4 }2 S& ^os.tvboxnow.com2. Stir-fry beef in 2 tbsp oil until done. Add mushrooms and bell pepper. Stir well until heated through.
調味：醃料：
7 v0 f4 u7 k  i0 n( x  B$ _: R9 U李錦記蒜蓉豆豉醬 1 1/2 湯匙，水 1 湯匙os.tvboxnow.com6 X0 d! \4 V" W
Marinade：
! p1 u  c0 |$ I" S7 T2 q- Ntvb now,tvbnow,bttvbLee Kum Kee Black Bean Garlic Sauce 1 1/2 tbsp, Water 1 tbsp




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