標題: [中式食譜] [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-4-28 12:36 AM     標題: [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜

usc:[/img] 8 T* O$ A' H9 V. v: p! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    完 成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P0 H* [$ R- y- D4 l& f7 j

Stewed Bitter Melon 3 M- g  h5 M6 n! Wos.tvboxnow.com材 料 ： os.tvboxnow.com  B& E: R" O" f! R  | 涼 瓜 　 2 條 公仔箱論壇3 y! ^, {, b+ |, ^4 v6 v6 q% L; C 冬 菇 　 6 隻 公仔箱論壇& \2 _/ F% G6 u) |, Q) I$ B 鹽 　 少 許 ! R% p3 b$ D- j/ K+ V  F& A% ` 生 抽 　 5 湯 匙 0 Z/ s9 j2 x2 _; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃 砂 糖 　 3 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S6 z+ b9 a% Y: c

- ?3 p3 j% Z  t. Z% [' gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# J$ x  K4 x0 R7 u
做 法 ：1. 涼 瓜 切 半 ， 去 掉 內 膜 洗 淨 、 切 件 ； 用 鹽 醃 約 10 分 鐘 ， 洗 淨 瀝 乾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _3 F1 R0 B( |% W" y
2. 將 冬 菇 浸 軟 ， 然 後 切 半 。
3 ]% q$ A6 w+ O3. 燒 熱 半 鍋 油 ， 放 入 涼 瓜 炸 成 金 黃 色 撈 出 ， 瀝 去 油 份 。
5 x2 o6 \+ k+ e" T: K# N- M+ dos.tvboxnow.com4. 將 涼 瓜 及 冬 菇 與 生 抽 、 黃 砂 糖 同 炒 勻 ， 煮 到 糖 溶 化 ， 湯 汁 變 濃 時 即 可 。
9 H" k8 A' L0 p! B$ k$ Z, ]8 rtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com+ V! [4 w$ V# O: g5 A/ L
Ingredients:: n% i7 i( Q; D4 ]" f( A; f4 y; J
2nos Bitter Melon7 u8 J% Z) L2 g0 `" X5 x( d
6nos Mushroom公仔箱論壇. b) D/ S& Y" _/ N' L1 J% f; x
Pinch of salttvb now,tvbnow,bttvb& ?9 _" ~- h0 O. y" M# Q  V
5tbsp Light Soytvb now,tvbnow,bttvb; l$ |! k) r7 t" |' H, V
3tbsp Brown Sugar
1 y4 d  H5 ~/ Z. C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) d0 x0 D; P) x$ {# z2 w: ]
Method:
8 g! A0 {7 f8 g: y7 J公仔箱論壇1. Half bitter melon. Remove cavity, wash and cut into pieces. Marinade in salt for 10 minutes. Wash and drain.
; _) \" L) E/ I5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Soak mushroom till soft, half.
' u' T5 ^! h" c' s. mtvb now,tvbnow,bttvb3. Heat 1/2 wok of oil, deep fry bitter melon till golden brown, drain and set aside.
0 U/ `9 i( O* P6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Stir-fry well bitter melon, mushroom, light soy, and brown sugar. When brown sugar melts and becomes thick, dish up.* W6 U* L: W8 A1 \" f  P7 D4 Y

[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url] / l/ ~. J/ u, q1 B1 }tvb now,tvbnow,bttvb ) d" z/ h) Y2 Z1 Xtvb now,tvbnow,bttvb材 料 ! `. j2 d1 Q' ?. d6 \/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients* Y. G! u7 m' j) N$ B& q1 s

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[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]tvb now,tvbnow,bttvb/ P0 e8 ]! \3 P2 k% ?. J$ ^6 J& m, D : o/ R. D& A5 U7 h! ntvb now,tvbnow,bttvb2. 煮 腍 涼 瓜 。 * @$ J$ U: X0 T  v+ `$ b公仔箱論壇Stir-fry well bitter melon. 5 E5 ], Z2 p/ E; C6 ?公仔箱論壇

; x4 L0 e  n; G0 Y7 {: E2 e- i% I
) H5 j: P% \* u& i" Z: J+ L! }心 得心 得 苦 瓜 含 豐 富 的 維 他 命 C 及 鉀 ， 可 有 效 降 低 血 壓 。 公仔箱論壇- M7 R0 a3 O* Q, E
Bitter Melon contains vitamin c and potassium, can help to lower blood pressure.

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