標題: [中式食譜] [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-4-28 12:36 AM     標題: [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜

usc:[/img] 4 F6 {! W9 U) g8 C( K3 a% i% Q    完 成 2 }% p- m( ^1 D- h0 A  Q

Stewed Bitter Melon % e; c, I. S; k) P5 o( {材 料 ： os.tvboxnow.com8 l1 U# E; |3 h; Z; Y) p  _ 涼 瓜 　 2 條 公仔箱論壇4 D4 U- G: O3 A. Q9 O2 Z 冬 菇 　 6 隻 . L3 g5 l) b- Z4 T; ^" N& D4 M 鹽 　 少 許 , k( t3 ~% [! j8 O生 抽 　 5 湯 匙 公仔箱論壇  g: G& }$ G; y- ]" a( j. q 黃 砂 糖 　 3 湯 匙公仔箱論壇+ V" |. L& N4 d  v" W  M- `, e

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& v0 y' y0 j3 c9 q$ d做 法 ：1. 涼 瓜 切 半 ， 去 掉 內 膜 洗 淨 、 切 件 ； 用 鹽 醃 約 10 分 鐘 ， 洗 淨 瀝 乾 。
& v% T: M* j4 M% S8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 冬 菇 浸 軟 ， 然 後 切 半 。 公仔箱論壇! U9 i3 E- F- B$ N
3. 燒 熱 半 鍋 油 ， 放 入 涼 瓜 炸 成 金 黃 色 撈 出 ， 瀝 去 油 份 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V+ s* q9 V) }+ ?, z# x
4. 將 涼 瓜 及 冬 菇 與 生 抽 、 黃 砂 糖 同 炒 勻 ， 煮 到 糖 溶 化 ， 湯 汁 變 濃 時 即 可 。
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6 U2 Q+ v1 N/ ?* R% R0 s$ |6 Wos.tvboxnow.comIngredients:
% y8 I- ~+ z( U公仔箱論壇2nos Bitter Melon
8 ]. e7 E* @+ {3 Z2 c+ \os.tvboxnow.com6nos MushroomTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X& U# ^6 `; N2 N) u
Pinch of salt
2 D, c5 ^5 }, J& C9 G: X) D公仔箱論壇5tbsp Light Soy
+ p+ X3 M+ L( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3tbsp Brown Sugar; a+ l2 N. I9 |0 Q
公仔箱論壇7 v, E! G2 u6 o
Method:
$ {+ b" z4 }9 N0 g3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Half bitter melon. Remove cavity, wash and cut into pieces. Marinade in salt for 10 minutes. Wash and drain.
! @0 q6 i8 w- r9 @os.tvboxnow.com2. Soak mushroom till soft, half.tvb now,tvbnow,bttvb* x) ?0 p. s$ K
3. Heat 1/2 wok of oil, deep fry bitter melon till golden brown, drain and set aside.
% X' C. t8 W8 I; p) x* `1 I( t" ^4. Stir-fry well bitter melon, mushroom, light soy, and brown sugar. When brown sugar melts and becomes thick, dish up.
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[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]os.tvboxnow.com& i; g6 W. c# f# Y; ~8 T , U, F" V% \  D7 ^6 M' y/ j: ?/ P6 p 材 料 6 O$ u, U- I( U5 r8 |) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredientstvb now,tvbnow,bttvb: M. K, p  \- f( m* ?" M0 e! v, A

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[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]公仔箱論壇, m8 b( @5 _5 W2 G' R # ?0 X, w" ]1 T" a9 P/ A6 r# a 2. 煮 腍 涼 瓜 。 ! o% {- I( `% f* u4 W6 u Stir-fry well bitter melon. * a/ J( u. B& P) Y2 n( t1 w1 ~- {( ?

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心 得心 得 苦 瓜 含 豐 富 的 維 他 命 C 及 鉀 ， 可 有 效 降 低 血 壓 。
* E0 [3 ~4 v% o' J' c5 ?) ^& [, j公仔箱論壇Bitter Melon contains vitamin c and potassium, can help to lower blood pressure.

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