標題: [甜品] 焦糖奶凍布甸 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-3-5 02:20 PM     標題: 焦糖奶凍布甸

1. 意式奶凍布甸粉440gtvb now,tvbnow,bttvb1 ^: O4 b' v6 E; Y6 L
      2. 鮮奶2L
* a5 B* d' ^- H3 J, J6 q. [3 v公仔箱論壇      3. 淡忌廉2L
% S2 C# f, y7 k3 Q  Utvb now,tvbnow,bttvb      4. 焦糖醬200g
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1. 將鮮奶和淡忌廉混合，分成2份
  Z- C1 H% L: N! l4 }$ |tvb now,tvbnow,bttvb      2. 將其中一份用作把奶凍粉開成糊狀。另外一份煮沸，將之前的奶凍糊倒入熱忌廉奶中慢慢拌勻並再煮1分鐘，熄火便可倒入小杯內
! j$ K0 b2 C9 S# E1 E9 R. o- `      3. 待涼後放入雪櫃雪約3小時，將焦糖醬淋在雪凍後之奶凍面上即成

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