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標題: [中式食譜] 合掌瓜章魚排骨湯 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-3-5 02:00 PM 標題: 合掌瓜章魚排骨湯

材料合掌瓜 1 斤
章魚 1 兩& d# ~8 u5 n% w2 q4 I
排骨 1 2 兩
薑 2 片* g: s, e; q- S6 ]
蜜棗 5 粒os.tvboxnow.com, @* _% N9 h$ v. d( z4 e2 w
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做法
+ o1 K* b# f9 t% f7 K
章魚泡浸至軟身，洗淨。 7 K T; C E( e$ O$ v" K
排骨洗淨，出水。蜜棗洗淨。
合掌瓜去皮去核切件。 ; R7 f6 \" u: ?) i. }* N+ `0 y! l
鍋放 12 碗水煲滾，放入合掌瓜、章魚、排骨及薑片，大火煲 1 0 分鐘，轉慢火煲 2 個半小時，加鹽調味，即可飲。

作者: hildaha 時間: 2007-3-7 01:41 PM

the octopus gives a very good favour together with the melon, good combination.

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