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標題: [西式食譜] 龍利柳帶子卷[轉] [打印本頁]
作者: ericsuen1    時間: 2009-4-27 01:26 AM     標題: 龍利柳帶子卷[轉]


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完 成
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材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb- G; t' L) \' `4 u  b+ W
龍 利 柳 　 1 塊 os.tvboxnow.com1 F. ^. ^- G1 h+ ^" i- d$ k
帶 子 　 2 粒
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6 c" g/ z! i& T* L! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ：

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0 ~# [! }1 K" Y6 v7 i4 b: d: R豆 蔻 　 少 許 9 v& `) _( f7 W3 H
生 粉 　 1 茶 匙
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調 味 料 ：鹽 　 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb3 W. R) Q+ G+ S( W) P$ f
紅 椒 粉 　 少 許
( e" }- s" X8 {* J( @8 }" }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 Z. `9 _7 b% D8 d- F( l% @
汁 料 ：檸 檬 汁 　 1/2 茶 匙 ) I4 L& M0 B5 a! p. F* b% z3 j
蘑 菇 　 4 片 公仔箱論壇& c" P2 v  K5 w7 u" m( |4 Q
上 湯 　 1/2 杯4 |9 {, A6 \, N) d- w( \2 |

$ X% P# N  a5 ?  h# I7 S* O做 法 ：
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. f0 o% f/ e3 |/ k$ @+ t5 Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 用 豆 蔻 醃 龍 利 柳 與 帶 子 。
4 Q0 D9 t* O4 P8 Q- x0 \& o# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 G, Q$ c) N, H9 k1 B
龍 利 柳 中 捲 入 帶 子 。
* t& J6 X6 G* k: _; z6 ^% v5 [0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Roll scallop into sole fillet.
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2. 每 片 龍 利 柳 中 捲 入 一 片 帶 子 ， 沾 上 紅 椒 粉 之 後 排 好 在 碟 上 。 6 ^: \) ^0 B  y5 h' B1 q$ B

. S9 g# s( b) P+ `2 F2 z' q在 鍋 裡 蒸 8 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 q( V& T. ~4 l2 @9 ~
Steam for 8 minutes.5 o" |' k, J- d- L$ R  M1 ?

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煮 熱 湯 及 蘑 菇 。 os.tvboxnow.com: T9 \! b9 i1 }" T) q( O, K
Add stock and sliced mushroom.
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3 {( D' D, L3 w) n- C公仔箱論壇3. 在 鍋 裡 蒸 8 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V, u  V+ u/ V- P3 l8 A
4. 燒 熱 另 一 隻 平 底 鍋 ， 加 入 上 湯 、 蘑 菇 與 調 味 料 ， 並 煮 至 稠 糊 。
* X  J+ S! ^) s; K5 B5. 煮 好 的 汁 料 淋 在 肉 卷 上 ， 再 加 數 滴 檸 檬 汁 在 旁 邊 即 可 。公仔箱論壇/ _9 ?: k! o9 P2 P& R

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) D0 O1 ~/ F- [8 ^; B$ P公仔箱論壇在 超 市 銷 售 的 冰 凍 包 裝 魚 柳 有 兩 類 ， 冰 封 和 水 凍 兩 種 ， 可 選 冰 封 包 裝 的 較 好 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ F" s) J. G* e1 i
At supermarket, you can find both frozen and iced fish filet. For the above dish, it is better to use frozen packs.tvb now,tvbnow,bttvb% l5 q5 ?7 ~3 x8 O! l: y
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Sole Fillet Roulade With Scallop4 ^$ B: n, m& x2 `; m
Ingredients ：1 piece Sole fillet
8 ]% n2 N6 z6 e, {. ?5 o# s( stvb now,tvbnow,bttvb2 pieces Scallop
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/ w& k& Y- N. W" IMarinated ：A few Nutmeg
9 U6 K3 z) Y" C( S! y% V' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tea spoon Corn starch
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Seasoning ：A few Salt- R9 x+ ^4 U9 R6 ?( |4 Y& ?% t
A few Paprika
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Sauce ：1/2 tea spoon Lemon juicetvb now,tvbnow,bttvb% ?% P3 A4 W8 \  o
4 pieces Mushroom+ i) v3 E9 ?) K+ }- [" {5 Q
1/3 cup Stock
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Method ：1. Marinated sole fillet and scallop with nutmeg,tvb now,tvbnow,bttvb) L5 x6 s: }/ A9 M0 c
2. Roll scallop into sole fillet top with paprika, set on plate
' q! x- e" M0 p5 H3 S) bos.tvboxnow.com3. Steam for 8 minutes.
8 I0 w1 h3 N: V8 X+ L0 c: j$ @" M4 i4. Meanwhile heat the pan, add stock and sliced mushroom. Reduce sauce and seasoningos.tvboxnow.com. M$ w% L8 \, k7 X
5. Put sauce into sole roulade and a few drop lemon juice on side.



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