! n, @9 X. `/ d# I. M # a2 f$ \2 p* y% q$ y 6 ?" E' c5 D6 N! I$ T1 ~; I* G材料： 鮮黃菊 1朵os.tvboxnow.com, V2 ]$ L( p8 j
薑 1片 & O( d, z' R6 _. }0 |5 x& ?瑤柱 1至2粒 * a2 V3 ?+ v1 V鮮拆蟹肉 300克 9 f3 C7 j" { O豆腐 200克公仔箱論壇6 v; ~$ W7 O8 `; n
竹笙 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t% x1 g2 q9 Y$ \+ @
蟹籽 2湯匙os.tvboxnow.com2 A. m y9 _# I# \1 |
蛋白 2隻tvb now,tvbnow,bttvb8 p! `: U% r' P1 N7 B
水 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i2 _- V0 J' N/ R3 \
上湯 3杯 # U$ U4 `, b0 t% ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 C3 b4 z1 D( t; u
fresh chrysanthemum 1pc , r! r' |: \# yos.tvboxnow.comginger 1sliceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V9 c9 I: L% p
dried scallop 1to2pcs , ~- [5 J1 i/ r; k. Y' }4 pos.tvboxnow.comfresh crab meat 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J6 X/ e" ~* z6 u6 r
bean curb 200g ! j& s9 m+ R. c- R. P% k% ]. a) @bamboo fungus 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R# s8 G8 v/ j: m+ h7 w% o: |9 J- Q" U
crab roe 2tbsps公仔箱論壇( @4 a# d/ ~1 t& }* [+ X- V
egg white 2pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V4 f+ E3 j) O: E: ]! l
water 2cups+ |2 R: x! x: z
broth 3cups公仔箱論壇4 Z% d! Y! Q# a5 R
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8 N: D: t1 l. S" } ' x3 g- V" B# p2 wos.tvboxnow.com製法： 1. 竹笙浸於清水約1小時，再用熱水浸5分鐘，沖洗後瀝水切粒；菊花洗淨拆成瓣；豆腐切粒；瑤柱用1/2杯水浸半天再拆成絲。 ; ~, [: w+ ^1 [' l2 U; ]/ |tvb now,tvbnow,bttvbSoak bamboo fungi in water for an hour. Drain and soak in hot water for 5 minutes. Rinse, drain and dice. Rinse chrysanthemum and separate into petals. Dice bean curb. Soften dried scallops in half cup of water and shred. % S7 } J- f' z* m! u# ~, H$ k: v1 \2. 煲滾水、上湯，加薑及瑤柱連水，放入豆腐粒、竹笙粒煮10分鐘，然後加入蟹肉及生粉水拌勻煮滾。; I4 K# C, Y: @
Boil water and broth. Add ginger and dried scallops with its water. Add bean curd and bamboo fungi, simmer for 10 minutes. Bring to boil again and stir in crab meat and thickening. Boil. 7 b' y# U' X9 S7 v0 ?# d+ Z公仔箱論壇3. 最後熄火，加入拂勻的蛋白、調味料及菊花瓣，用蟹籽裝飾即成。 & Z) E+ D/ s! h& [+ @' p( d6 w4 A' FTurn off the fire. Stir with egg whites, seasoning and petals. Garnish with crab roe.os.tvboxnow.com( J0 k4 @$ [! E1 I1 X/ i5 e& |
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5 U' `' f7 o' n% X! @/ }; `公仔箱論壇調味： 鎮江醋 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i% s3 _, N" h/ Y4 C
醬油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 D3 t) }6 [7 {; }0 D4 P
胡椒粉、麻油 各少許tvb now,tvbnow,bttvb* I8 O. e( c1 t3 C1 H
Chinese spiced vinegar 1/2tbspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E, t5 m* l" `9 g, A8 ^2 M, J2 d
soy sauce 1/2tsp # R/ \/ f- i# B$ p0 w; x' Cpepper, sesame oil some作者: Ramesses 時間: 2009-4-27 02:42 PM
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